Le etichette nutrizionali sulle confezioni degli alimenti guidano le scelte alimentari sane. Ispirano anche attività matematiche pratiche per la classe. L'uso delle etichette degli alimenti può dimostrare applicazioni reali per le abilità matematiche di base, rendendole più rilevanti per gli studenti. Raccogli contenitori vuoti per alimenti dalla tua cucina o chiedi a genitori e colleghi insegnanti di portarti dei pacchi.
Risoluzione dei problemi
Le etichette nutrizionali forniscono informazioni per creare problemi di parole basati sulla matematica. I problemi di parole che scrivi dipendono dal livello scolastico e dai tipi di operazioni che i bambini stanno imparando. Usa i dati nutrizionali per costruire i problemi. Un esempio di problema con le parole per l'etichetta di una scatola di cracker è: "Sarah ha mangiato 2 tazze di cracker per il suo spuntino. Quale percentuale del suo contenuto di grassi giornaliero ha consumato?" Gli studenti devono guardare le dimensioni della porzione per determinare quante porzioni farebbero 2 tazze. Usano queste informazioni per determinare quanto grasso viene consumato e quale percentuale costituirebbe.
Calcoli del menu giornaliero
Crea un menu giornaliero basato sulle etichette degli alimenti che hai a portata di mano. I bambini usano le etichette degli alimenti per calcolare il grasso totale, le calorie, i carboidrati, le proteine e il sodio della persona per la giornata. Se lo desideri, puoi anche includere altri nutrienti sull'etichetta. Chiedi ai bambini di confrontare i totali con gli importi giornalieri raccomandati per determinare se la dieta della persona era sana o malsana. Dai a tutti gli studenti lo stesso menu o creane di diversi e lascia che ogni studente presenti le sue scoperte.
Calcoli totali del pacchetto
Le etichette nutrizionali contengono le informazioni per le singole porzioni. Chiedi ai bambini di calcolare la quantità totale di grassi, calorie, carboidrati, proteine e sodio nella confezione. Misura una porzione in base alla confezione. Su molti cibi, in particolare il cibo spazzatura, la porzione è più piccola di quella che la persona media consumerebbe mentre mastica. Chiedi ai bambini di calcolare quali sarebbero due o tre porzioni, se pensano che la dimensione della porzione sia inferiore a quella che consumerebbero normalmente. Questo impegna le abilità matematiche e fa pensare ai bambini alle dimensioni della porzione e a quanto stanno consumando quando mangiano più della quantità raccomandata.
Confronti
Questa attività funziona bene in piccoli gruppi. Ogni gruppo ha bisogno di etichette nutrizionali per prodotti simili. In gradi inferiori, bastone con solo due prodotti diversi. Per i bambini più grandi, dai loro fino a cinque etichette da confrontare. Ad esempio, potresti dare a un gruppo etichette di bevande come latte, succo di frutta, soda, caffè e tè. I bambini creano un grafico con le informazioni nutrizionali per ogni articolo. Invitali a confrontare i diversi alimenti del gruppo per determinare quale è più sano e quale è meno salutare.
