Contenitori per alimenti ecologici

Se i vittoriani potessero fare picnic senza sacchetti di cibo con cerniera di plastica e le convenzioni di caccia medievali potessero ospitare feste all'aperto senza un foglio di alluminio, ci deve essere un modo per le persone oggi di conservare e trasportare il cibo senza usare in modo ecologicamente irresponsabile prodotti. Esistono opzioni di conservazione degli alimenti ecocompatibili. Basta un piccolo pensiero e la volontà di evitare la comodità dei contenitori usa e getta,

Riutilizzabile, riciclabile e realizzato con materie prime naturali, il vetro è uno dei contenitori per la conservazione degli alimenti più ecologici disponibili. I barattoli di vetro hanno un prezzo ragionevole e sono disponibili nei negozi di alimentari, dipartimenti e ferramenta. A differenza dei contenitori di plastica, che graffiano, assorbono gli odori e scoloriscono, non è necessario sostituire il vetro a meno che non si rompa. La sua longevità e facilità di riutilizzo lo rendono eccezionalmente ecologico.

Spesso i contenitori per alimenti etichettati come biodegradabili possono trarre in inganno i consumatori; non sono necessariamente ecologici. I prodotti biodegradabili si decompongono, ma alcuni potrebbero impiegare molti anni per decomporsi e altri potrebbero rilasciare tossine nell'ambiente mentre i contenitori si decompongono. I contenitori per alimenti biodegradabili progettati per la conservazione a breve termine sono realizzati con una varietà di materiali a base biologica tra cui canna da zucchero, bambù e altre fibre. Questi prodotti si decompongono rapidamente negli impianti di compostaggio senza sottoprodotti tossici.

Per assicurarti che i tuoi contenitori per alimenti siano ecologici, controlla la certificazione di ASTM International (a organizzazione per gli standard dei materiali), il Biodegradable Products Institute (BPI) o l'U.S. Composting Consiglio.

Sebbene acciaio inossidabile i contenitori per alimenti sono lavabili, riutilizzabili e durevoli, sono più costosi di altre opzioni di conservazione. Oltre ad essere ecologici, i contenitori per alimenti in metallo sono anche adatti ai viaggi. Possono essere facilmente confezionati per pranzi a scuola o al lavoro, evitando gli sprechi creati dal confezionamento di cibi pronti o da asporto. Riciclare le lattine di caffè per conservare cibi secchi come fagioli, riso o zucchero. I contenitori per alimenti in alluminio sono riutilizzabili e riciclabili, ma l'estrazione dell'alluminio non è ecologica. Quindi, limitare l'uso di contenitori in alluminio.

Sebbene non abbia una reputazione ecologica, parte della plastica è riciclabile e sicura per un uso ripetuto. Controllare il fondo del contenitore per la plastica etichettata 1PET, 2HDPE, 4LDPE e 5PP. La maggior parte di queste plastiche è accettata nei programmi di riciclaggio municipali e si decompone senza lisciviazione tossica. Evita la plastica con PVC e BPA perché questi composti sono sostanze chimiche tossiche che possono penetrare negli alimenti, specialmente quando il contenitore è riscaldato.