Gli umani un tempo vivevano di caccia e raccolta, alla ricerca di cibo disponibile ovunque potesse essere trovato. Questi primi popoli si spostavano necessariamente frequentemente, poiché le fonti di cibo cambiavano, diventavano scarse o si spostavano nel caso degli animali. Questo lasciava poco tempo per perseguire qualcosa di diverso dalla sopravvivenza e da uno stile di vita itinerante. La società umana è cambiata radicalmente circa 12.000 anni fa, probabilmente in relazione alla fine dell'ultima era glaciale, quando iniziò l'agricoltura. La gente ha iniziato a piantare semi raccolti, raccoglierli e selezionare colture di successo. Questo ha incoraggiato le persone a costruire case permanenti. Con uno stile di vita stabile, fiorirono altre occupazioni, essenzialmente iniziando la civiltà moderna.
TL; DR (troppo lungo; non ho letto)
L'agricoltura ha dato alle persone l'opportunità di creare civiltà, combattere la fame e lavorare per combattere le sfide della crescita della popolazione e del cambiamento climatico.
Agricoltura precoce
I primi agricoltori addomesticavano cereali, frutta, verdura e animali. Ciò ha contribuito a preservare molte specie selezionate per il loro alto contenuto di nutrienti e raccolti affidabili. A sua volta, l'approvvigionamento alimentare stabile creato dalle fattorie ha impedito alle persone di morire di fame e di fatto ha portato a un rapido aumento della popolazione in tutto il mondo.
Le opportunità dell'agricoltura moderna Modern
Mentre all'inizio le fattorie coltivavano una grande varietà di alimenti a seconda della loro posizione, questo alla fine cambiò con l'avvento del trasporto ferroviario nel 19° secolo. Una volta iniziato il trasporto rapido delle colture, ha preso piede un cambiamento nei metodi di coltivazione. L'enfasi sulla produzione di alti raccolti di alcuni tipi di cereali affidabili ha portato a una riduzione della fame nel mondo.
Oggi l'agricoltura si basa sul commercio globale. Poiché la popolazione umana si avvicina a 10 miliardi di persone entro il 2050, l'agricoltura è pronta a continuare a crescere per soddisfare la domanda di cibo. L'agricoltura crea opportunità per sollevare le persone dalla povertà nei paesi in via di sviluppo. Oltre il 60 per cento dei lavoratori poveri del mondo lavora in agricoltura. L'agricoltura crea più posti di lavoro, a cominciare dagli agricoltori e proseguendo con i produttori di attrezzature agricole, impianti di trasformazione alimentare, trasporti, infrastrutture e produzione.
Sviluppi nella sostenibilità dell'agricoltura
L'enorme dipendenza dell'agricoltura moderna da poche colture invita a delle sfide, dati i cambiamenti climatici e il potenziale fallimento del raccolto. Nuovi sforzi agricoli promettono di combattere i problemi opposti della malnutrizione e dell'obesità. Per creare una migliore diversità delle colture per la salute umana e la sicurezza alimentare, gli agricoltori stanno lavorando per creare mercati per nuove colture. Tecniche agricole più rispettose dell'ambiente compensano le sfide climatiche e proteggono i sistemi ecologici locali, garantendo al tempo stesso l'approvvigionamento di cibo e acqua. I metodi di agricoltura sostenibile creano una migliore diversità alimentare, preservano l'acqua con strutture più efficienti e colture resistenti alla siccità e incoraggiano una migliore salute del bestiame. Gli agricoltori rappresentano una prima linea per difendersi dai rischi del cambiamento climatico.
L'agricoltura biologica traccia un percorso per l'approvvigionamento alimentare sostenibile. Gli agricoltori biologici lavorano per migliorare la fertilità del suolo ruotando le colture, utilizzando colture di copertura e dissodando il terreno. Non utilizzando pesticidi, gli agricoltori consentono alle acque sotterranee di mantenere una maggiore qualità e pulizia. Questi metodi incoraggiano la biodiversità nelle colture, mantengono più ambienti naturali all'interno e intorno alle aziende agricole e creano habitat per flora e fauna.
Gli agricoltori migliorano le loro comunità
Un altro sviluppo positivo nell'agricoltura è la rapida espansione dei mercati degli agricoltori. I mercati degli agricoltori consentono ai piccoli agricoltori di interagire direttamente con i consumatori. Il sistema alimentare rimane all'interno dell'economia locale essendo prodotto localmente ed elimina la necessità di trasporti a lunga distanza. L'opportunità di acquistare cibo coltivato localmente si rivela inestimabile con l'aumento della domanda. I consumatori beneficiano di opzioni alimentari più sane e gli agricoltori beneficiano di nuove opportunità per vendere i loro raccolti. I consumatori ei loro figli possono imparare in prima persona dagli agricoltori i prodotti e il modo in cui vengono allevati. Gli agricoltori interagiscono e migliorano le comunità che servono.