Le Pop Rocks sono una caramella dura prodotta da Zeta Manufacturing. Secondo il sito web dell'azienda, le Pop Rocks sono simili ad altre caramelle dure, con zucchero, lattosio, sciroppo di mais e aromi. La differenza che conferisce a Pop Rocks il loro pop deriva dall'aggiunta di anidride carbonica tra le fasi di ebollizione e raffreddamento. Piccole bolle di anidride carbonica sono intrappolate nelle caramelle durante il processo di raffreddamento. Le bolle scoppiano quando le caramelle si sciolgono.
Dimostrazione pop rock di base
Una dimostrazione di base dell'interazione delle bolle di anidride carbonica con acqua, bicarbonato di sodio e acido citrico utilizza Pop Rocks, acqua, bicarbonato di sodio, colorante alimentare e succo di limone. Il sito web di Pop Rocks presenta una versione di questo esperimento chiamata "Pozione Pop Rock di Harry Potter". Gli studenti iniziano con un piccolo contenitore o provetta riempita per metà d'acqua, quindi osservare le reazioni chimiche che si verificano man mano che ogni ingrediente aggiuntivo è aggiunto. Secondo il sito web, l'aggiunta di acido citrico, l'ingrediente finale, dovrebbe far bollire e traboccare la miscela.
Variazioni sulla dimostrazione di base
Gli studenti possono estendere l'esperimento variando le quantità di ciascun ingrediente e osservando le reazioni risultanti. Ad esempio, più bicarbonato di sodio produrrà una visualizzazione più drammatica o la forza della reazione dipenderà maggiormente dalla quantità di acido citrico? Quante Pop Rocks forniranno la giusta quantità di anidride carbonica e più caramelle in proporzione agli altri ingredienti creano una reazione più forte? Il sito web di Pop Rocks afferma che sebbene gli agenti coloranti naturali come il succo di barbabietola o la cocciniglia non diano luogo a colori così vividi, la reazione chimica è più forte. Gli studenti potrebbero voler sperimentare per scoprire se questo è davvero vero e potrebbero voler ricercare il motivo della differenza.
Esperimento Pop Rocks, Soda e Balloon
•••scienze
Contrariamente a un mito urbano che è circolato da quando Pop Rocks è entrato nel mercato delle caramelle negli anni '70, l'ingestione di Pop Rocks insieme alla soda non farà esplodere un bambino (o un adulto). Tuttavia, poiché sia Pop Rocks che soda contengono entrambi anidride carbonica, la miscelazione dei due rilascia più gas.
•••scienze
Usando un imbuto, versa un sacchetto di caramelle Pop Rocks in un palloncino. Tocca l'imbuto per depositare eventuali Pop Rock in eccesso; sono appiccicosi!
•••scienze
Assicurati che il palloncino sia fissato saldamente intorno alla bottiglia. Non vuoi che la soda fuoriesca.
•••scienze
Il rilascio di anidride carbonica sia dalle Pop Rocks che dalla soda provoca il rilascio del gas nel pallone, riempiendolo parzialmente.
Interazioni di pop rock e liquidi
Un esperimento sul sito web di Stem Planet consente agli studenti di esplorare le interazioni tra Pop Rocks e liquidi con vari gradi di acidità. Gli studenti versano una piccola quantità di caramelle Pop Rocks in tre ciotole, quindi aggiungono soda (acida), acqua (quasi neutra) e detersivo per piatti (base). Oltre ad osservare la reazione dell'anidride carbonica nelle Pop Rocks ai diversi liquidi, gli studenti possono notare quale delle reazioni sembra più simile allo scioglimento delle caramelle nell'essere umano bocca.