Apakah Anda merasa sulit untuk mengabaikan makanan manis seperti kue atau permen? Meskipun kemauan berperan, Anda juga bisa menyalahkan otak Anda. Makanan tertentu dengan kandungan lemak atau gula yang tinggi sulit untuk ditolak karena tubuh Anda melepaskan dopamin saat Anda memakannya. Dopamin adalah neurotransmitter di otak manusia, yang membuat Anda merasa baik. Ini juga berperan dalam kecanduan makanan dan membuatnya lebih sulit untuk menurunkan berat badan.
Dopamin dan Otak Anda
Dopamin adalah senyawa yang bertindak sebagai neurotransmitter. Ini dapat mengirimkan sinyal di otak antara sel-sel saraf atau neuron. Otak Anda melepaskan dopamin ketika sesuatu yang baik akan terjadi, dan Anda merasa bahagia. Banyak obat dapat menyebabkan terciptanya lebih banyak dopamin di dalam tubuh, sehingga menjadi kecanduan. Meskipun dopamin adalah bahan kimia kompleks dengan banyak fungsi, ia memiliki peran penting dalam sistem penghargaan dan kesenangan otak.
Kecanduan Makanan
Mengapa sulit untuk menolak sepotong kue coklat atau berhenti makan sekantong keripik? Jawabannya banyak berkaitan dengan dopamin. Ketika Anda tidak memiliki cukup dopamin dalam tubuh, Anda mungkin menginginkan makanan dan hal-hal lain yang membuat Anda bahagia. Di sisi lain, memiliki terlalu banyak dopamin dapat menyebabkan kecanduan.
Gula dan lemak adalah dua zat yang dapat mempengaruhi produksi dopamin dalam tubuh manusia. Stimulan lain seperti alkohol dan obat-obatan juga dapat mempengaruhi neurotransmitter ini. Saat tubuh Anda membuat lebih banyak dopamin sebagai respons terhadap makan terlalu banyak, aktivitas neuron mulai berkurang seiring waktu, jadi Anda membutuhkan lebih banyak makanan untuk merasakan hal yang sama. Pada dasarnya, tubuh mengembangkan toleransi, kecanduan dimulai, dan Anda menginginkan lebih banyak gula atau lemak. Dopamin memotivasi orang untuk mencari hal-hal yang membuat mereka bahagia.
Kontrol Impuls
Di AS, 36,5 persen semua orang dewasa dan 20 persen dari semua anak mengalami obesitas. Epidemi obesitas terus berlanjut meskipun banyak penelitian mengkonfirmasi efek berbahaya dari menjadi kelebihan berat badan, yang termasuk memiliki risiko diabetes, penyakit jantung, kanker, dan kesehatan lainnya yang lebih tinggi masalah. Banyak yang menyadari masalah yang mereka miliki dengan makanan tetapi merasa sulit untuk berhenti makan berlebihan.
Salah satu alasan orang menderita kecanduan makanan adalah karena aktivitas dopamin. Neurotransmiter tidak hanya memengaruhi pusat kesenangan di otak, tetapi juga dapat memengaruhi bagian otak yang bertanggung jawab atas kontrol impuls. Dopamin dapat menandakan kesenangan yang diharapkan yang mungkin Anda terima dari aktivitas tertentu, sehingga dapat mengganggu kemampuan untuk mengambil keputusan.
Tidak ada solusi sederhana untuk kecanduan makanan. Namun, memperhatikan diet Anda dan menghindari makanan pemicu tinggi lemak atau gula dapat membantu. Anda tidak dapat membuat kecanduan junk food jika Anda tidak pernah memakannya.