Retensi panas mengacu pada jumlah panas yang dapat disimpan oleh suatu benda atau bahan dari waktu ke waktu. Jika Anda pernah ke pantai saat matahari terbenam, kemungkinan besar Anda akan mengalami retensi panas saat beraksi. Sementara pasir dapat membakar kaki Anda selama hari musim panas, begitu matahari terbenam dengan cepat menjadi lebih dingin. Sebagai perbandingan, lautan tetap hangat lama setelah matahari menghilang. Ini karena pasir adalah penahan panas yang buruk, sedangkan air lebih baik. Ada beberapa proyek ilmu retensi panas yang dapat membantu Anda menjelajahi fenomena ini lebih jauh.
Tujuan dari proyek ini adalah untuk menentukan jenis air—air asin atau air tawar—yang paling baik dalam menahan panas. Menurut Proyek Pameran Sains Gratis, mulailah dengan mengisi kedua wadah dengan dua gelas air, lalu campurkan empat sendok makan garam ke salah satunya (pastikan untuk memberi label wadah Anda sehingga Anda tahu yang mana yang). Panaskan satu wadah di atas kompor (atau pembakar Bunsen) sampai mulai mendidih, lalu angkat. Lakukan pembacaan secara teratur dengan termometer selama satu jam berikutnya (atau lebih), catat hasil Anda dan ulangi prosesnya dengan wadah Anda yang lain. Bandingkan suhu dari sampel air tawar dan air asin Anda untuk menentukan mana yang mempertahankan tingkat panas tertinggi, dan untuk berapa lama.
Untuk proyek ini Anda akan membutuhkan dua kotak kayu (satu yang bisa muat di dalam yang lain), sebuah gelas kimia air, bor, termometer dan beberapa bahan uji yang berbeda, seperti kertas, kain, jerami dan pasir. Mulailah dengan mengebor lubang kecil melalui bagian atas kedua kotak, cukup lebar sehingga Anda dapat memasukkan termometer. Menurut Distrik Sekolah Selah, Anda kemudian harus mengelilingi bagian luar kotak kecil (yaitu beristirahat di dalam yang lebih besar) dengan salah satu bahan dan didihkan 500 mililiter air dalam gelas gelas kimia. Tempatkan gelas kimia di dalam kedua kotak, tutup dan letakkan unit di lemari es. Pastikan untuk menyelaraskan gelas dengan lubang di tutup kotak, sehingga Anda dapat menempelkan termometer ke dalam air selama setiap pengukuran. Lakukan pembacaan dengan termometer setiap jam selama delapan jam berikutnya. Kemudian, ulangi prosesnya dengan bahan uji Anda yang lain. Bandingkan hasilnya.
Tujuan dari proyek ini adalah untuk menentukan apa efek—jika ada—densitas terhadap retensi panas cairan. Menurut Pameran Sains Negara Bagian California, mulailah dengan memanaskan wadah cairan dengan kepadatan berbeda dengan menahannya dalam air mendidih selama dua menit. Misalnya, Anda dapat menggunakan sirup sebagai cairan padat dan air sebagai cairan berdensitas rendah. Selama lima menit berikutnya, gunakan termometer untuk menguji setiap sampel setiap tiga puluh detik. Tentukan mana yang tetap terpanas untuk waktu yang lama dan analisis apa yang dikatakan tentang dampak kepadatan pada retensi panas.