Prinsip Distilasi Uap

Distilasi uap menghilangkan kontaminan dari air untuk membuatnya pada dasarnya lembam. Laboratorium dan teknisi menggunakan air suling untuk alasan ini, karena tidak menambahkan apa pun ke komponen yang diuji. Air suling tidak memiliki mineral di dalamnya, yang membuatnya tidak cocok untuk diminum, tetapi baik untuk akuarium, ekstraksi minyak esensial, eksperimen ilmiah, dan banyak lagi.

TL; DR (Terlalu Panjang; Tidak Membaca)

Proses distilasi uap memisahkan zat-zat campuran melalui penguapan, yang kemudian melibatkan pengembunan uap kembali menjadi cair, mengambil keuntungan dari fakta bahwa unsur atau senyawa yang berbeda memiliki titik didih yang berbeda. Ini memiliki kegunaan yang luas, dari pemurnian air untuk mengekstraksi minyak dari bahan organik dan penyulingan minyak mentah.

Teknik distilasi tradisional membutuhkan pemanasan langsung dari campuran untuk menguapkan isinya. Meskipun ini bekerja dengan baik untuk sebagian besar larutan anorganik dan beberapa larutan organik, ada banyak larutan organik senyawa yang terurai pada suhu tinggi, termasuk banyak minyak esensial alami dan aromatik senyawa. Untuk memastikan senyawa organik yang dibutuhkan tidak hancur selama distilasi uap, teknisi menyaring senyawa ini pada suhu yang lebih rendah.

Permukaan materi memiliki molekul energi tinggi yang bersentuhan dengan atmosfer, yang memberikan tekanan tertentu terhadap atmosfer karena energi internalnya, yang dikenal sebagai tekanan uap. Jika tekanan ini melebihi tekanan atmosfer, molekul-molekul itu menguap. Karena pemanasan meningkatkan energi internal molekul-molekul itu, itu juga meningkatkan tekanan uap.

Sebagian besar senyawa organik kompleks tidak larut dalam air tetapi membentuk campuran, yang memisahkan jika dibiarkan mengendap saat air mengendap dan senyawa organik mengapung di atasnya. Proses distilasi uap bekerja berdasarkan prinsip bahwa ketika campuran dua atau lebih cairan yang tidak larut dipanaskan, sementara memastikan bahwa permukaan kedua cairan bersentuhan dengan atmosfer, tekanan uap yang diberikan oleh sistem meningkat. Ini karena sekarang menjadi jumlah tekanan uap semua komponen campuran yang digabungkan bersama. Hal ini memungkinkan penguapan unsur-unsur dengan titik didih tinggi pada suhu yang jauh lebih rendah hanya dengan membiarkan mereka membentuk campuran dengan air.

Uap melewati bahan organik yang mengandung senyawa untuk pemisahan. Uap mengembun terhadap hal itu untuk membentuk campuran. Campuran itu dipanaskan lebih lanjut oleh lebih banyak uap yang masuk, yang terus melewati materi, menguapkan campuran. Karena tekanan uap berkurang, senyawa organik yang dibutuhkan juga menguap sebagai bagian dari campuran dan dengan demikian diekstraksi dari bahan organik.

Campuran uap yang menguap dan senyawa organik melewati jaket yang memiliki air dingin masuk di salah satu ujungnya. Campuran yang diuapkan kemudian keluar sebagai air panas dari ujung yang lain setelah mendinginkan campuran. Ini mengembun campuran, yang kemudian dikumpulkan dan dibiarkan mengendap. Selama proses pengendapan, senyawa organik yang diekstraksi naik ke atas, dan kemudian dipisahkan dengan menyaring air yang mengendap dari bawah.