Pencernaan kimiawi terjadi ketika asam, enzim, dan sekresi lain memecah makanan yang kita makan menjadi nutrisi. Pencernaan kimiawi dimulai di mulut dan berlanjut di perut, tetapi sebagian besar prosesnya terjadi di usus kecil.
Jenis
Pencernaan kimiawi berbeda dari pencernaan mekanis, yang terjadi di mulut saat gigi menggiling dan mengunyah makanan. Beberapa pencernaan mekanis juga terjadi di perut saat otot-otot mengaduk partikel makanan.
Langkah pertama
Pencernaan kimiawi dimulai di mulut. Enzim amilase, yang ditemukan dalam air liur, mulai memecah karbohidrat.
Peran Perut
Pencernaan kimiawi berlanjut di lambung. Asam klorida dan enzim pepsin bekerja untuk mencerna protein.
Efek
Koktail enzim di usus kecil melengkapi proses pencernaan kimiawi. Sebagian besar pencernaan kimiawi terjadi di bagian duodenum dari usus kecil.
Manfaat
Pencernaan kimiawi memecah karbohidrat, protein, dan lemak menjadi gula, asam amino, dan asam lemak yang dapat diserap tubuh dan digunakan sebagai bahan bakar.