Natrium tripolifosfat, juga dikenal sebagai pentasodium trifosfat, pentasodium tripolifosfat atau natrium trifosfat, digunakan dalam berbagai aplikasi dalam pembuatan produk pembersih dan pengawet makanan serta di fasilitas pengolahan air.
Pembuatan
Natrium tripolifosfat adalah garam natrium dari asam trifosfat. Ini diproduksi di laboratorium kimia dengan mencampur dinatrium fosfat dan monosodium fosfat.
Agen Pembersih yang Kuat
Sodium tripolifosfat digunakan dalam berbagai produk pembersih. Ini meningkatkan kemampuan berbagai bahan dalam deterjen untuk menembus serat pakaian (serta permukaan dan bahan lain yang akan dibersihkan) lebih dalam, dan membantu pembentukan busa dan bual. Oleh karena itu, sebagian besar pabrik kimia yang membuat daftar "deterjen" natrium tripolifosfat sebagai area utama penggunaan bahan kimia ini.
Aditif Makanan
Sodium tripolifosfat juga memberikan tampilan segar pada daging dan makanan laut sambil memperlambat pembusukan. Bahan kimia ini membantu mempertahankan warna alami daging dan ikan serta memperbaiki teksturnya. Hal ini dilakukan dengan meningkatkan kapasitas menahan air dari produk hewani dan akibatnya memperlambat pengeringannya
Agen Penyamakan Kulit
Sodium tripolifosfat terdaftar sebagai agen penyamakan kulit. Menariknya, bahan kimia ini juga digunakan sebagai agen ketahanan kontaminasi minyak dalam produksi kertas. Jadi, ini dapat membantu produsen menerapkan warna yang tepat ke media serta menjauhkan warna yang tidak diinginkan.
Penggunaan lainnya
Kegunaan lain dari natrium tripolifosfat termasuk penyulingan minyak bumi, metalurgi, aplikasi tambang dan pengolahan air. Aplikasi terakhir dimungkinkan oleh kemampuan buffering pH, yang berarti dapat "melembutkan" air asam dengan menetralkan keasamannya. Kualitas ini adalah salah satu alasan ditambahkan ke deterjen.