Suhu adalah salah satu variabel fisik yang paling penting yang digunakan untuk mengontrol eksperimen fisik, biologi dan kimia. Persyaratan umum dalam percobaan laboratorium adalah kebutuhan untuk memanaskan sampel. Beberapa peralatan dapat melakukan ini, termasuk pembakar Bunsen, oven laboratorium, hot plate, dan inkubator.
Pembakar Bunsen adalah salah satu peralatan laboratorium paling terkenal yang ditemukan di laboratorium sains sekolah. Ini terdiri dari tabung pencampur yang digunakan untuk menghasilkan campuran gas dan udara. Setelah dinyalakan, intensitas nyala api dapat divariasikan dengan membuka atau menutup lubang udara yang dapat diatur. Pembakar bunsen biasanya digunakan untuk memanaskan gelas kimia untuk menginduksi reaksi kimia. Pembakar bunsen juga menimbulkan kerugian: Mereka tidak dapat mengontrol suhu seakurat pemanas elektronik dan menggunakan api terbuka bisa berbahaya.
Anda menggunakan oven laboratorium untuk memanaskan sampel (biasanya padatan) ke suhu yang disetel, untuk waktu tertentu, dalam lingkungan tertutup. Perangkat digunakan di seluruh disiplin ilmu untuk anil, pengeringan dan sterilisasi. Tidak seperti oven memasak standar, oven laboratorium menawarkan akurasi dan keseragaman suhu yang disetel. Oven laboratorium dirancang untuk memastikan bahwa setiap titik di dalam perangkat berada pada suhu target.
Pelat panas adalah peralatan listrik sederhana yang digunakan untuk memanaskan sampel di udara. Mereka terdiri dari pemanas atas dan sejumlah kontrol untuk mengubah suhu. Pelat panas umumnya digunakan ketika suhu yang diinginkan di atas 100 derajat Celcius (212 derajat Fahrenheit) dan dianggap jauh lebih aman daripada pemanas api terbuka seperti pembakar Bunsen.
Anda menggunakan inkubator laboratorium untuk memanaskan sampel biologis ke suhu yang ditentukan, yang biasanya telah diatur untuk mengoptimalkan pertumbuhan sampel biologis. Dua jenis utama inkubator termasuk gas dan inkubator mikrobiologi. Inkubator gas adalah perangkat seperti oven tertutup yang memompa set konsentrasi karbon dioksida ke dalam ruang inkubasi. Hal ini memungkinkan kontrol kelembaban dan pH serta suhu. Inkubator mikrobiologi tidak menyuntikkan gas ke dalam ruang inkubasi dan pada dasarnya adalah oven laboratorium yang bekerja antara 5 hingga 70 derajat Celcius (41 hingga 158 derajat Fahrenheit). Hal ini membuat mereka berguna untuk pertumbuhan dan penyimpanan kultur bakteri yang tidak memerlukan kondisi kelembaban dan pH tertentu.