Respirasi sel adalah proses di mana semua organisme eukariotik - organisme dengan sel kompleks - menghasilkan energi seluler yang dapat digunakan dari makanan dan oksigen. Kacang polong adalah biji yang mulai bernafas ketika berkecambah, dan suhu dapat berdampak pada laju respirasi kacang polong.
Ketika suhu meningkat dalam kisaran yang ditentukan, laju respirasi seluler juga meningkat.
Saat suhu menurun dalam kisaran optimal, laju respirasi seluler juga menurun.
Respirasi seluler bergantung pada aksi katalis seluler yang disebut enzim, dan semua enzim diketahui bekerja paling cepat pada suhu optimal tertentu. Juga, molekul, secara umum, bergerak lebih cepat pada suhu yang lebih tinggi, dan molekul yang bergerak lebih cepat bereaksi lebih cepat satu sama lain, yang memberikan laju reaksi yang lebih tinggi dalam proses seperti respirasi seluler.
Laju respirasi seluler akan melambat karena suhu melebihi kisaran optimal. Ini karena enzim dan protein seluler lainnya akan mulai "terguncang" oleh energi berlebihan yang terkait dengan suhu tinggi.