Apa yang Sebenarnya Dimakan Astronot di Luar Angkasa

Dari makanan bubur dalam tabung aluminium hingga selada segar yang tumbuh di lingkungan gravitasi mikro, apa yang dimakan astronot di luar angkasa terus berubah. Saat ini, para astronot dapat menikmati koktail udang di Stasiun Luar Angkasa Internasional atau meminta saus pedas ekstra untuk makanan mereka – dan makanan luar angkasa akan terus berkembang seiring dengan kemajuan teknologi.

Makanan luar angkasa harus kompak, mudah diawetkan dan bergizi. Selama tahun 1960-an, astronot makan makanan bubur dalam tabung aluminium, seperti daging sapi dan sayuran. Menurut Museum Udara dan Luar Angkasa Nasional, mereka harus memakan makanan melalui sedotan, dan makanannya food tidak enak. Untuk misi selanjutnya di tahun 1960-an, National Aeronautics and Space Administration (NASA) menyediakan makanan beku-kering dan dehidrasi yang mengharuskan astronot menambahkan air. Banyak makanan yang berukuran gigitan atau berbentuk kubus.

Pada akhir 1960-an dan 1970-an, makanan rehidrasi menjadi populer. Itu

Hari ini, astronot memiliki sekitar 70 makanan dan 20 minuman pilihan. Sebelum penerbangan mereka, mereka mengunjungi Laboratorium Sistem Makanan Luar Angkasa di Johnson Space Center Houston untuk mencicipi makanan dan memilih hidangan. Sebagian besar hidangan membutuhkan tambahan air, dan beberapa menyerupai MRE (Meals Ready to Eat) militer. Minuman dalam kantong dan membutuhkan sedotan untuk minum. Meskipun banyak item masih mengalami dehidrasi, ada dorongan untuk memberikan pilihan yang lebih baik.

Salah satu perjuangan terbesar bagi astronot di luar angkasa adalah kurangnya sayuran dan buah segar. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, kru di Stasiun Luar Angkasa Internasional telah berkembang sendiri selada romaine. Tanaman tumbuh di dalam Sistem Produksi Sayuran (sayuran) unit di stasiun yang menyerupai rumah kaca kecil.

Selama percobaan awal, dibutuhkan lebih dari 30 hari untuk selada siap panen. Namun demikian, ini adalah langkah positif untuk menyediakan produk segar bagi kru selama misi panjang. Di masa depan, astronot mungkin dapat melengkapi makanan mereka dengan berbagai sayuran dan buah di luar angkasa.

Kapan 7.400 pon persediaan pergi ke Stasiun Luar Angkasa Internasional pada tahun 2017, para astronot menerima suguhan khusus pizza dan es krim – barang yang mereka minta karena mereka melewatkan beberapa kenyamanan rumah. Tapi suguhan lezat ini bukan bagian normal dari menu di luar angkasa; Ilmuwan makanan NASA Takiyah Sirmons menjelaskan bahwa es krim jarang karena membutuhkan pendingin dan freezer.

Penting untuk dicatat bahwa "es krim astronot" terlihat di toko kelontong tidak pernah sampai ke luar angkasa. Makanan penutup beku-kering adalah hal baru yang menyenangkan, tapi laporan CNET bahwa awak pesawat tidak mendapat kesempatan untuk mencicipinya dalam misi mereka. Salah satu alasan mengapa es krim astronot tetap berada di Bumi mungkin karena menciptakan remah-remah berbahaya yang dapat mempengaruhi peralatan dan manusia. Sebagai gantinya, para kru sesekali dapat menikmati es krim biasa yang tidak membawa risiko remah-remah menghancurkan mesin atau masuk ke mata mereka.

Meskipun astronot bisa makan, mengunyah, dan minum banyak hal di luar angkasa, Sirmons berbagi bahwa persepsi mereka tentang rasa berubah. Gayaberat mikro menyebabkan perubahan cairan dan memberi mereka kemacetan. Ini mempengaruhi kemampuan kru untuk mencium dan merasakan, sehingga rasa makanan berbeda. Secara umum, mereka lebih suka makanan lebih pedas di ruang angkasa untuk mengkompensasi hilangnya rasa.

Astronot memiliki akses ke berbagai bumbu dan rempah-rempah, termasuk saus pedas, di luar angkasa. Para kru mendapatkan berbagai produk, seperti saus pedas Louisiana, garam, merica, wasabi, dan Tabasco. Koktail udang adalah hidangan favorit di kalangan astronot, meskipun dikeringkan dengan cara dibekukan, karena pedas.

Dari menumbuhkan produk segar hingga makanan cetak 3-D, makanan luar angkasa akan terus berubah di masa depan. Kemajuan teknologi memungkinkan untuk melakukan pertanian ruang angkasa jangka panjang dan skala besar, sehingga kru akan memiliki persediaan makanan yang berkelanjutan. Melihat melampaui Stasiun Luar Angkasa Internasional dan misi lainnya, kemampuan untuk tumbuh dan memanen makanan adalah bagian penting dari eksplorasi ruang angkasa dan dapat menentukan kelangsungan hidup kolonisasi lainnya planet.

Menurut Universitas Hawaii, misi ke Mars mungkin memakan waktu dua setengah tahun, jadi menanam makanan di penerbangan akan diperlukan. Pertanian akan menyediakan semua nutrisi yang diperlukan dan memberi mereka variasi. Itu juga akan meningkatkan moral karena merawat makhluk hidup itu penting bagi manusia.

Makanan pencetakan 3-D adalah pilihan lain. Laporan futurisme bahwa startup BeeHex telah menggunakan robot printer 3-D untuk membuat Pizza. Prosesnya memakan waktu sekitar enam menit dan menghasilkan pizza yang terlihat seperti yang kita harapkan. Komputer mengontrol adonan, bentuk dan topping, dan tabung dengan nozel mendorong semua bahan dalam urutan yang benar. Bagi astronot yang rindu memasak di rumah, mesin jenis ini akan menjadi cara mudah untuk membuat makanan sendiri.

Anda tidak perlu pergi ke Stasiun Luar Angkasa Internasional untuk makan seperti astronot. Maskapai Lufthansa akan memberikan kesempatan kepada penumpang kelas bisnis dalam penerbangannya untuk makan beberapa hal yang sama yang dinikmati awak di Stasiun Luar Angkasa Internasional. Menunya termasuk ragout ayam dengan jamur, maultaschen (pangsit isi daging) dan empat makanan spesial lainnya.

Sebagai bagian dari Lufthansa, LSG Group mengembangkan enam bonus makanan untuk astronot Jerman Alexander Gerst dan kru lainnya di Stasiun Luar Angkasa Internasional. Semua hidangan rendah sodium dan stabil di rak hingga dua tahun. Mempertimbangkan bahwa penumpang di sebuah maskapai penerbangan mengalami beberapa masalah rasa yang sama seperti astronot karena mereka berada di ketinggian, Anda mungkin ingin memberikan kesempatan makan bonus.