A napsütők fontos felhasználása

A világ olyan részein, ahol megbízható energetikai infrastruktúra van, a szoláris főzés inkább időtöltés, mint szükségszerűség. De ez megváltozhat olyan helyeken, mint Kalifornia, ahol az áramellátások elhúzódása a tűzvészek megakadályozása érdekében új normálissá válhat. Az ételkészítés és a vízmelegítés képessége a világ számos vidéki térségében mégsem adott, és az ott élő emberek számára a napsütők életmentőek lehetnek.

A Solar Cookers International, egy nemzetközi érdekképviseleti csoport kijelenti, hogy a világon minden hét emberből háromnak hiányzik az üzemanyag a főzéshez. Ezeknek az embereknek nem valószínű, hogy rendelkeznek egészségügyi vízforrásokkal, és gyakran hiányoznak a megbízható sterilizálási módszerek, ami súlyosbítja a betegségek és a fertőzések kockázatát. Számukra, és mindenhol vészhelyzetben lévő emberek számára a napsütők több alapvető funkciót is ellátnak.

Minden szolár tűzhely tartalmaz egy fényvisszaverő felületet, amely a nap energiáját a főzendő termékre összpontosítja. Az eredeti szolár tűzhely, amelyet Horace de Saussure svájci fizikus dolgozott ki 1767-ben, lényegében üvegdoboz volt. A tükröket tartalmazó módosított változat egy óra alatt képes főzni a húst, és egy jól szigetelt modell főtt ételt biztosított William Herschel csillagásznak, amikor 1830-ban Dél-Afrikában utazott.

Ma a hot box csak egyike a négy rendelkezésre álló típusú szolár tűzhelynek. A másik három vagy hordozhatóbb, vagy intenzívebb hőt generál, de a meleg doboz továbbra is az egyik legnépszerűbb, ha nem a legnépszerűbb típus. Minden típusnak megvannak a maga előnyei és hátrányai:

• A paneltűzhely: A legkönnyebb, leghordozhatóbb és legolcsóbb tűzhely, ez a típusú sütő egy sor fényvisszaverő panelből áll, amelyek általában összecsukhatók a könnyű szállítás érdekében. Kihelyezéskor a panelek a napfényt egy központi főzési területre összpontosítják, és órák alatt elkészíthetik az ételt. Fő gyengesége a szigetelés hiánya.

• A parabolikus tűzhely: A paneltűzhelyhez hasonlóan a parabolatűzhelyen is vannak fényvisszaverő panelek, de ezek hajlítottak, hogy a napfényt intenzívebben a főzési területre összpontosítsák. Ez a tűzhely szintén hiányzik a szigetelésből, de ezt pótolja azzal, hogy elegendő hőt termel ahhoz, hogy valóban megsütje az ételeket.

• A GoSun tűzhely: Ez a viszonylag új innováció egy vákuumcsőből áll, amely megtartja a főzendő tárgyakat. A cső lehetővé teszi a napfény behatolását, a vákuum pedig szigetelőként működik, hogy a hőt bent tartsa. Kevesebb, mint egy óra alatt képes nyolc ételt főzni, szeles és részben felhős napokon, sőt fagyos időben is működik.

• A forró doboz: A szokásos napkollektoros sütő, és valószínűleg akkor is elkészítené, ha részt vegyen egy szolár tűzhelyben A projekt egy szigetelt doboz, üvegfedéllel és fényvisszaverő panellel, amely a főzést fókuszálja terület. A magasabb kategóriájú modellek hatékonyabb szigeteléssel és több panellel rendelkeznek. Összességében elmondható, hogy a forró doboz csak valamivel többe kerül, mint egy paneltűzhely, és mivel szigetelt, szélesebb körű a használata, bár kevésbé hordozható.

Az ételek főzése megkönnyíti az ízét, de ez nem a legfontosabb oka ennek. Ha ételeit olyan magas hőmérsékletre melegíti, hogy elpusztítsa a betegségeket okozó mikroorganizmusokat, biztonságosabbá válik az étkezés. A szolár tűzhely jelentősége, hogy üzemanyag nélkül képes előállítani az ehhez szükséges hőt a nap energiájától eltérő forrás, amely létfontosságú olyan helyeken, ahol a fa és a kőolaj rövid kínálat.

Annak ellenére, hogy az íz másodlagos szempont, mégis fontos szempont, és a szolár sütőből származó ételek, különösen a forró doboz vagy a GoSun tűzhely, gyakran jobb ízűek, mint a hagyományos sütemények. Ez azért van, mert az ételből származó gyümölcslevek visszatartódnak a sütőben, és az anyagba kerülnek vissza, nem pedig a légkörbe.

A világ számos olyan részén, ahol kevés az üzemanyag, magas a hőmérséklet és a páratartalom, ami ideális körülmény a vízi utakat szennyező mikroorganizmusok és kórokozók számára. Ilyen körülmények között még a kutakból vett víz is gyorsan szennyeződik, és az olyan betegségek, mint a tífusz és a kolera, komoly egészségügyi veszélyeket jelentenek.

A Solar Cookers International Network neves hogy a víz pasztőrözése a fogyasztás előtt a hőmérséklet 151 Fahrenheit fokig (66 Celsius fok) való emelésével hatékony módszer a megtisztítására (mint szemben azzal, hogy 212 F / 100 C-ra melegítjük, mint a tűzhelyen lévő vízforralóban), és minden típusú szolár sütő megfelelő hőmérsékleten képes ehhez megfelelő hőmérsékletet elérni.

A forrásban lévő vízből a vízgőzt összegyűjtő, sűrítő és tiszta edényekben levő napkollektorokat általában erre a célra használják, mint a tűzhelyeket. Még egyszerűbb, a Svájci Szövetségi Víztudományi és Technológiai Intézet javasolja SODIS, a víztisztítás olyan módja, amely magában foglalja a tiszta, tiszta PET-palackok vízzel való feltöltését és teljes napsütésben hagyását hat órán keresztül.

A világ azon részein, ahol a szennyezett víz a betegségek egyik fő oka, a hatóságok azt javasolják, hogy ivás előtt legalább 10 percig forralják. Az ehhez szükséges üzemanyagköltség az e területeken élők napi jövedelmének jelentős részét teszi ki, de a nap energiája szabad. A hagyományos tűzhelyben egyszerre csak kis mennyiségű vizet lehet megtisztítani, de a kutatók olyan mélyedényes tűzhelyeket fejlesztettek ki, amelyek akár 3 literet is képesek feldolgozni egy napsütéses napon.

Azokban az országokban, ahol a tiszta víz kevés, a nem megfelelően sterilizált orvosi berendezések következtében kialakuló fertőzések gyakoriak. Kémiai fertőtlenítőszerek, például jód, ritkán állnak rendelkezésre, és a víz forralásához szükséges üzemanyag drága. Ilyen helyeken a napkollektorok olcsó és elérhető alternatívát kínálnak a víz és a kőolaj helyett a víz melegítésére.

Az orvosi berendezések sterilizálásának előnyös eszköze az autokláv, amely gőzt generál és nyomás alatt lévő tartályba táplálja. A szolárklávának nevezett napenergiával működő készülék a nap energiáját használja fel a gőz előállításához vizes oldatban szétszórt fém és szén nanorészecskék felhasználásával. Ezek a részecskék nagyon gyorsan elnyelik a hőt, és átviszik a vízbe, amely még hűvös napokon is elpárolog, és olyan gőzfürdőt hoz létre, amely körülbelül 30 perc alatt sterilizálja a berendezéseket.

A fa és a kőolaj vízmelegítésének egyik legnagyobb problémája, hogy a fatüzek káros gázokat és részecskéket szabadítanak fel a levegőbe, és az embereknek ezt a levegőt kell lélegezniük. Ez különösen veszélyes, ha a tűz egy nem megfelelő kéményű és rossz szellőzésű ház belsejében van, amint ez sok vidéki térségben előfordul. Az Egészségügyi Világszervezet szerint 4 millió ember hal meg évente a beltéri főzéssel összefüggő betegségekben.

A napkollektorok teljesen tiszták és teljesen kiküszöbölik ezt a problémát, de csak megfelelő száraz és napos éghajlatú országokban jelentenek életképes megoldást. Felhős időben vagy éjszaka nem működnek, és főzési rutinokat kell megtervezni, hogy kihasználják a nap előnyeit, amíg kint van. Ehhez szükség lehet az étkezési szokások kiigazítására.