A kolinnal és annak előnyeivel kapcsolatos fontos kutatások az 1930-as évek végén derültek ki, amikor a tudósok és az orvosok a kutatók olyan anyagot tártak fel a hasnyálmirigy szövetében, amely képes volt megakadályozni a zsír felhalmozódását a máj. A későbbi vizsgálatok arra a következtetésre jutottak, hogy a kolin azon kívül, hogy megtalálható a hasnyálmirigyben és a májban, valójában szinte minden emberi sejtben létezik. A kolinnak számos fontos szerepe van a testben.
Jelentőség
A kolin egy szerves vitamin-szerű tápanyag, amely segíti a testet számos fontos anyag és vegyület létrehozásában. A kolint rendszeresen besorolják a B-vitamin családba, mert hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, és velük együtt működik. Az Orvostudományi Intézet Élelmezési és Táplálkozási Testülete megjegyezte a kolin jelentőségét 1998-ban, és létfontosságú tápanyagként kategorizálta.
Jellemzők
A kolint lipotróp kategóriába sorolják, jelezve, hogy úgy működik, hogy segíti a máj felszabadulását a zsírban, amelyet később a szervezet további energiára fordít. A kolin a máj általános működését is támogatja azáltal, hogy továbbítja a lipideket, hogy a máj megtartsa a testünkben káros zsír- és koleszterinfelesleget. Segítve olyan lipotrop szerek előállítását, amelyek képesek csökkenteni a zsírrá átalakult szénhidrátok mennyiségét és elősegítik a test a koleszterin előállítása során a kolin jelentős szerepet játszik a hólyag, a vesék, a máj és a hasnyálmirigy egészségének és működésének javításában.
Funkció
A kolin kritikus szerepet játszik általános egészségi állapotunkban és karbantartásunkban, mivel antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik amelyek támogatják mirigyeink, szerveink, testszöveteink és egyéb fejlõdését, gyógyulását és megõrzését rendszerek. Ezenkívül a kolin foszfatidilkolinokat gyárt, a foszfolipidek azon osztályát, amely létfontosságú a sejtmembránok megőrzése és egészsége szempontjából.
Előnyök
A kolin a neurotranszmitter előállításával fokozza a különböző agyi és idegi funkciókat is acetilkolin, valamint más létfontosságú vegyületek, amelyeket a szervezet állít elő és kritikusak az egészség szempontjából sejtmembránok. Az acetilkolin neurotranszmitter segíti az idegsejtek közötti impulzusok vezetését. Testünk folyamatosan termeli és bontja az acetilkolint, és úgy gondolják, hogy hatással van olyan dolgokra, mint az étvágy, a viselkedés, a memória, a hangulat, az izomszabályozás, az izommozgás és az alvás.
Megfontolások
Az emberi test bizonyos mennyiségű kolint természetesen gyárt; megtalálható olyan élelmiszerekben is, mint:
- marhahús
- tőkehal
- lazac
- garnélarák
- tojás
- tej
- mogyoró
- búzacsíra
- különféle zöldségek
- táplálék-kiegészítők
Mivel ez a mikrotápanyag számos egészségügyi előnnyel büszkélkedhet, fontos, hogy az ember megfelelő mennyiséget bevegyen. Az Országos Tudományos Akadémia Orvostudományi Intézetének Élelmezési és Táplálkozási Testülete szerint a megfelelő mennyiség napi 425 és 550 mg között mozog. A test kolin bevitelére és elosztására való képessége az életkor előrehaladtával csökken. Mivel ez nagyon fontos az idegek működéséhez és konfigurációjához, ellenőrizni kell a kolinszintet.