Kísérletek a párologtatással és a felszínnel

Minden folyadék elpárolog, ha bizonyos elemeknek van kitéve. A folyadék elpárolgásának sebessége függ a molekulaszerkezetétől. A párolgást befolyásoló egyéb tényezők a felület, a hőmérséklet és a levegő mozgása. Néhány meglehetősen egyszerű kísérletet végezhet annak bemutatására, hogy a különböző tényezők milyen hatással vannak a párolgási sebességre.

A folyadékban lévő molekulák elpárolognak a felületről. Ez azt jelenti, hogy minél nagyobb a felület, annál gyorsabb a párolgás sebessége. Tesztelje ezt úgy, hogy két különböző tartályba tölt vizet. Használjon olyat, amelynek átmérője 3 vagy 4 hüvelyk, például egy pohár, és egy másik, amelynek átmérője 8-10 hüvelyk, például egy tálat. Tegyen 2oz vizet egy mérőedénybe, majd helyezze át az üvegre. Tegye ugyanezt a tálra, majd helyezze egymás mellé a tartályokat. Ez azt jelenti, hogy az összes többi tényező, amely befolyásolja a párolgás sebességét, azonos. Hagyja a tartályokat egy órán át. Öntse a vizet minden edényből a mérőkannába, és írja le, mennyi víz van még hátra. A tálban maradt vízmennyiség sokkal kisebb, mint a pohárban marad, a felületi különbségek miatt.

A hőmérséklet befolyásolja a párolgás sebességét. Minél magasabb a hőmérséklet, annál több molekula mozog, lehetővé téve számukra a folyadék felszínéről való menekülést. Töltsön két azonos méretű poharat 2oz vízzel. Az egyik poharat tegye a hűtőszekrénybe, a másikat meleg helyre, esetleg fűtőberendezés közelébe, vagy egy napsütötte ablakpárkányra. Hagyja a vizet egy órán át, majd öntse a vizet minden edényből egy mérőedénybe. Megállapítja, hogy a hűtőszekrényben lévő üvegből gyakorlatilag nem párolgott víz. A meleg helyen elhelyezett pohárban lévő víz azonban csökkent. Ez azt bizonyítja, hogy a párolgás sebességét befolyásolja a hőmérséklet.

Jellemzően egy szeles napon egy tócsa gyorsan kiszárad, de ha nem szeles, akkor a tócsa sokkal tovább szárad. Ugyanis minél gyorsabban mozog a levegő a víz felszínén, annál több molekula szabadul ki a folyadékból, így nő a párolgási sebesség. Tegyen egy egyszerű kísérletet annak bizonyítására, hogy a levegő milyen hatással van a párolgási sebességre. Tegyen 2oz vizet azonos méretű tálakba, hogy a felülete azonos legyen. Az egyiket tegye olyan helyre, ahol nincs észrevehető légmozgás, a másikat pedig jelentős légmozgás esetén. Az egyiket szeles napon a szabadba, a másikat védett helyre teheti, vagy az egyiket egy elektromos ventilátor elé teheti, így levegő fúj a víz felszínén. Egy óra elteltével ürítse ki a tálakat a mérőkannába. A gyorsan mozgó levegőnek kitett víz lényegesen jobban csökkent, mint a mozgó levegőnek nem kitett víz.

Növelheti a párolgás sebességét, ha a vizet egyszerre több tényezőnek teszi ki. Például tegyen egy tál vizet meleg és szeles helyre. Nagyon gyorsan elpárolog, mivel a felület nagy, a hőmérséklet meleg, és a víz felett a levegő mozgása elősegíti a molekulák kiszabadulását a tálból. Hasonlítsa össze az eredményt egy csésze vízzel a hűtőszekrényben. Alig történik párolgás, mivel nincs levegőmozgás, hideg a hőmérséklet és kicsi a felülete. Keverje össze és hasonlítsa össze a különböző tényezőket, hogy megtudja, melyikük befolyásolja leginkább a párolgási sebességet.