Az ételek, folyadékok és egyéb anyagok különféle savasságot és lúgosságot tartalmaznak. A répalé segítségével tesztelheti a különféle anyagok savasságát és lúgosságát, valamint elkészítheti saját pH-skáláját. Miután létrehozta a pH-skálát, használja annak segítségével meghatározza a különböző anyagok pH-értékét otthonában.
Vegye le a répát a tűzről, és hagyja, hogy a lé teljesen kihűljön. Óvatosan mártsa be a kávészűrőket a répalébe, miután kihűlt. Hagyja a szűrőket 30 percig a folyadékban ülni, majd engedje le a folyadékot.
Helyezze minden szűrőt a törülközőre egyetlen rétegben. Hagyja a szűrőket egy éjszakán át száradni. Az ollóval vágja le a szárított szűrőket 1 hüvelyk széles, 3 hüvelyk hosszú csíkokra.
Rajzoljon 14 négyzetet kb. 1/2 hüvelykes négyzetbe egy sorban, amely a papír közepére esik. Hagyjon 1/2 hüvelyk helyet az egyes dobozok között. Írja be a 0 számot az első mező fölé, és folytassa az egyes dobozok közötti szóközök számozását, amíg az utolsó mező után a 14-es számmal végződik. A skála tetejére írja a „savas”, az aljára a „lúgos” szót.
A skála 1. száma mellé írja az „akkumulátor sav” kifejezést. Írja a „fehérítőt” a 13. szám mellé, és a „lúgot” a 14. szám mellé. (A skála ezen részei veszélyes anyagokat tartalmaznak, amelyeket nem szabad kezelni.)
Címkézze meg minden szemüvegét a 2-es számmal, bár 12-vel. Írja fel minden egyes folyadék nevét minden egyes számozott pohárba, miközben feltölti őket, valamint a papír megfelelő mezőinek skálájára.
Tegye a citromlevet a 2. számú üvegbe, az ecetet a 3., az Sprite a 4., a Pibb szóda az 5., a tej a 6. és a víz a 7. számba. Keverje össze a szódabikarbónát annyi vízzel, hogy folyékony oldat legyen belőle, és tegye a keveréket a 8-as pohárba. Adja hozzá az arc összehúzó anyagot a 9. számhoz, a kézi szappant a 10. számhoz és az ammóniát a 11. számhoz.
Az egyik répacsík végét mártsa a 2. számú pohárba. A csík színe megváltozik a pH-szint alapján. Szalagozza le a csíkot a skálán úgy, hogy a tesztelt alkatrész eltakarja a 2. szám alatti dobozt.
Folytassa az egyes folyadékok tesztelését, majd ragassza a csíkot az üvegszámnak megfelelő skála szerinti szám alá. Ha végzett, skáláján olyan színtartomány áll rendelkezésre, amely az anyagok lehetséges pH-szintjét képviseli, amikor répacsíkokkal teszteli őket. A savas folyadékok vörös árnyalatokat eredményeznek a tesztcsíkokon, míg a kék lúgosságot jelez.
Tesztelje csésze kávéját egy répacsíkkal, és a pH-érték meghatározásához igazítsa a színváltozást a skálához. (A legtöbb kávé pH-értéke 5 körül kell esnie a skálán.)