A pH-skála méri, hogy mennyire savas vagy lúgos. A semleges anyag tiszta vagy desztillált víz pH-ja 7. Ha azonban megemeli a víz hőmérsékletét, annak pH-értéke csökken. A változás azonban olyan csekély, hogy nem valószínű, hogy pH-tesztcsíkokkal észleli.
TL; DR (túl hosszú; Nem olvastam)
A tiszta víz pH-szintje a hőmérséklet emelkedésével csökken és emelkedik, miközben a hőmérséklet csökken, bár ezek a változások túl kicsi ahhoz, hogy az alapvető pH-vizsgálati módszerekkel fel lehessen őket venni.
A pH-skála
Megszokhatta, hogy a pH-skálán egyszerűen arra gondol, hogy mennyire savas vagy lúgos az oldat; a 7-nél kisebb pH-érték savas, a 7-nél nagyobb pH-érték pedig lúgos. De ez egy oldat hidrogénion-koncentrációjának mértéke is. Nagyobb hidrogénion-koncentrációjú oldat pH-ja alacsonyabb, mint alacsonyabb hidrogénion-koncentrációjú oldaté. Az egyik pH különbsége (azaz 5-től 6-ig) tízszeres különbség a hidrogénion-koncentrációban.
Le Châtelier elve
Le Châtelier elve a kémiai egyensúly kulcsfontosságú fogalma. Ezen elv szerint, amikor megváltoztatja az egyensúlyi rendszert képviselő egyik tényezőt, az egyensúly helyzete eltolódik a változás ellensúlyozására. A kémiai reakció körülményeinek megváltoztatásának egyik módja a hőmérséklet megváltoztatása. Ha ezt alkalmazza a víz hőmérsékletére és annak pH-szintjére, akkor a víz hőmérsékletének növelése arra ösztönzi az egyensúlyt, hogy ismét csökkentsék a hőmérsékletet, ami további hő elnyelésével jár. Így több hidrogénion és hidroxidion keletkezik, amelyek cserébe csökkentik a víz pH-ját. A hőmérséklet 0 Celsius fokról 10 Celsius fokra történő emelkedése a pH 0,2 csökkenését eredményezi. Ha csökkenti a hőmérsékletet, az ellenkezője történik: a pH-szint nagyon kismértékben emelkedik.
A pH és a savasság közötti különbség
A víz pH-értékének csökkenése nem jelenti azt, hogy a víz magasabb hőmérsékleten savasabbá válik. Az oldat csak akkor lehet savasabb, ha a hidrogénionok szintje magasabb, mint a hidroxidionoké. A tiszta víz esetében a hidrogénionok és a hidroxidionok koncentrációja soha nem változik, így a víz mindig semleges, függetlenül attól, hogy változik-e a pH-szintje. Szobahőmérsékleten (25 Celsius fok) a tiszta víz pH-ja 7. Ha 100 Celsius-fokra emeli a hőmérsékletet, a tiszta víz pH-ja 6,14, amely még mindig semleges a pH-skálán, annak ellenére, hogy 7-nél alacsonyabb.