A legérdekesebb és vizuálisan legizgalmasabb tudományos vásárok azok, amelyek mozgó színek széles választékát mutatják be. A színváltó folyadékkísérletek különösen jól alkalmazhatók a fiatalabb hallgatók számára, mivel a projektekhez szükséges vegyszerek és kellékek könnyen hozzáférhetőek, és javarészt viszonylag biztonságosak. Néhány ötlet magában foglalja az ételfestékkel és a vízzel, a magnezium- és ecettejjel való kísérletezést, valamint a különféle egyéb anyagok összetett színváltoztató hatásait.
Élelmiszer színezék és víz
•••Taylor Hinton / iStock / Getty Images
Ezt a kísérletet arra tervezték, hogy megtanítsa a hallgatókat a felületi feszültségre és a Brown-mozgásra, amely a sűrűség mozgásra gyakorolt hatására vonatkozik. Az AtoZTeacherStuff.com szerint a kísérlet végrehajtásához egy tál vízre, egy kanálra és néhány ételfestékre van szükség. Miután a vizet enyhén keverte, adjon hozzá egy csepp ételfestéket, és figyelje meg. Bár számíthat arra, hogy a festék gyorsan eloszlik és feloldódik a vízben, éppen ellenkezőleg igaz. Észreveheti, hogy egy időbe telik, amíg a festék behatol a víz felszínére, amelyet a felületi feszültség, a felszíni vízmolekulák hálószerű összekapcsolódása okoz. Továbbá, mivel az ételfestő molekulák sűrűbbek, mint a vízmolekulák, eltart egy ideig a „Gyengébb” vízmolekulák az „erősebb” ételfestő molekulák körüli elmozduláshoz és hatékony diszpergálódáshoz őket.
Magnézium- és ecettej
•••Vladimir Arndt / iStock / Getty Images
A magnéziumtej fehér oldat, amely hidratált magnézium-karbonát vízben szuszpendálva. Antacidként és hashajtóként egyaránt alkalmazzák. A SteveSpanglerScience.com szerint ehhez a kísérlethez 100 ml (ml) tejet kell önteni 500 ml-es főzőpohárba magnézium-dioxidot, majd adjunk hozzá vizet, amíg a főzőpohár kb. Ezután hozzá kell adnia 10 ml univerzális indikátort - ami egy kémiai anyag, amelyet általában a medencekészletekben használnak a pH-szint ellenőrzéséhez - és keverje össze. Mivel a magnéziumtej lúgos vegyület, észre kell venni, hogy az oldat kékes árnyalatot kap. Ha azonban ezután 10-20 ml ecetet ad az oldathoz (keverés közben), akkor valami figyelemre méltó dolgot észlel: A kékes oldat gyorsan vörösre változik. Ennek oka, hogy az ecet semlegesíti a lúgos magnézium-karbonátot, ami drasztikusan növeli az oldat savasságát.
Több vegyszer és színváltozás
•••X márka képek / Stockbyte / Getty Images
A fent említett kísérlettel ellentétben ez a kísérlet túlmutat az oldat egyszerű lúgosról savasra váltásán. Ehelyett arra törekszik, hogy meghatározza a specifikus vegyi anyagok pontos mennyiségét, amelyek szükségesek ezeknek a változásoknak a kiváltásához. A HomeTrainingTools.com szerint először egy lombikot vagy főzőpoharat kell megtölteni 25 csepp univerzális indikátorral és körülbelül 200 ml vízzel. Ezután tegyen egy ecetes csepegtetőt egy második főzőpohárba, egy ammóniával teli cseppentőt a harmadik főzőpohárba, és végül - 100 ml ecetet egy negyedik főzőpohárba. Ezután az egyes főzőpoharak tartalmát egymás után kell önteni a következőbe, és meg kell figyelni az előállított színeket (tehát öntsük az elsőt a másodikba, a másodikat a harmadikba és így tovább). Míg az ecet kezdetben pirosra váltja az oldatot, a lúgos ammóniának semlegesítenie kell, és az oldatot kékre kell változtatnia. Ha elegendő ecet van a végső főzőpohárban, az oldatnak vörösre kell váltania. Meg kell kísérleteznie a mennyiségekkel, hogy meghatározza az egyes változásokhoz szükséges pontos mennyiségeket.