A folyadék anyagállapota megváltozik, amikor megfagy; szilárdtá válik. Akár tanár vagy szülő, fedezze fel ezt a jelenséget azzal, hogy olyan tevékenységeket folytat a gyerekekkel, amelyek lehetővé teszik számukra a fagyasztott folyadékok gyakorlati kivizsgálását.
Fagyás gyorsabb
Fedezze fel, hogy a különböző folyadékok milyen gyorsan fagynak le. Biztosítson a gyerekeknek különféle folyadékokat, és kérdezze meg tőlük, hogy szerintük melyik folyadék fagy meg a leggyorsabban; írja le jóslataikat. Folyadékok például a tiszta víz, szóda, narancslé és limonádé. Helyezze az egyes folyadékokat egy jégtálca egyes részeibe, és tegye őket fagyasztóba. Különböző időközönként ellenőrizze a jégtálcát, hogy megdermedt-e valamelyik folyadék. Győződjön meg arról, hogy mennyi idő telt el a folyadék első fagyasztóba helyezésétől. Miután az egyik folyadék megdermedt, vegye ki a tálcát, és tesztelje a fennmaradó folyadékokat, hogy lássa, mennyire fagyottak. A rendelkezésre álló négy folyadék közül a tiszta víz fagy meg elsőként; beszélje meg a gyerekekkel, miért van ez.
Jég olvad
Tesztelje, melyik anyag olvad a jég legjobban. Beszélje meg, hogy a tél folyamán különböző anyagokat használnak a jég megolvasztására, hogy megakadályozzák az autók és az emberek megcsúszását. Kérdezze meg a gyerekeket, hogy fel tudnák sorolni a jég megolvasztásához használt anyagokat - a só, a homok és a cica alom a leggyakoribb anyag. Helyezzen jégkockákat egyes tányérokra, és adja meg a hallgatóknak a felsorolt három anyagot. Utasítsa őket, hogy szórják meg az anyagokat a jégkockákra, és figyeljék, melyik olvasztja fel a jeget a leggyorsabban. Beszélje meg az eredményeket.
Víz és olaj
A víz és az olaj általában nem keveredik; amikor összekapcsolódnak, a víz a tartály aljára, az olaj pedig a tetejére ül. Amikor a kettőt egyesítik és lefagyasztják, a folyadékok megfordítják sorrendjüket a tartályban. Tegye le a két folyadékot, és kérje meg a gyerekeket, hogy jósolják meg, mi fog történni, ha kombinálják őket. Utasítsa őket, hogy öntsék a két folyadékot tiszta edényekbe, és figyeljék, mi történik - a víz a tartály aljára süllyed, az olaj pedig felül ül. Magyarázza el, hogy ez azért történik, mert a vízmolekulák sűrűbbek, mint az olaj. Kérje meg a gyerekeket, hogy jósolják meg, mi fog történni, ha a folyadékok megfagynak. Miután megdermedt, a víz fel fog emelkedni a tartály tetejére, mert kevésbé sűrű, mint a fagyasztott olajé. Kísérletezzék meg, hogy ugyanaz történik-e, ha az olajat összekeverik más folyadékokkal - például szódával, cukros vízzel és lével. Utasítsa őket, hogy az olajat és az említett folyadékokat külön tartályokban keverjék össze, figyeljék meg, hogy a folyadékok különválnak-e, és fagyáskor helyet cserélnek-e.
Forgó jég
Tanulmányozza, hogyan és miért csapódik meg a jég olvadás közben. Hozzon létre kétszínű jégkockákat úgy, hogy félig megtölti a jégtálcákat, ételfestékeket ad a tálcákhoz és lefagyasztja őket; amint a színes félkockák megdermedtek, töltse meg a tálca többi részét rendkívül hideg vízzel, és tegye vissza a fagyasztóba. Távolítsa el a jégkockákat, és tegye őket egy pohárba vagy egy tálba meleg vízbe. Kérd meg a gyerekeket, hogy figyeljék meg, ahogy a jégkockák megolvadnak olvadás közben - a színes oldal felfelé mutat, majd a tiszta oldal, majd a színes oldal és így tovább, amíg a kockák megolvadnak. Magyarázza el, hogy ez azért történik, mert a jég olvadásakor a felső része, amely nincs kitéve a meleg víznek, nehéz marad és átfordul a vízben. Ez addig történik, amíg a jég teljesen meg nem olvad. Miután megfigyelte a vizes jégkockákat, kísérletezzen különböző folyadékokból készült jégkockákkal. Készítsen fél vizet és fél szódát, tejet és gyümölcslét. Kérd meg a gyerekeket, hogy jósolják meg, hogy a különféle folyadékokkal készített kockák megfordulnak-e, ha vízbe teszik, ahogy a vizes kockák is tették. Tegye vízbe a különböző kockákat, és kérje meg a gyerekeket, hogy bizonyítsák vagy cáfolják jóslataikat azáltal, hogy megfigyelik, mi történik.