Az ecettel és a szódabikarbónával való kísérletezés a szén-dioxid-gáz felszabadítása érdekében megalapozza számos junior tudományos vásár projektjét. A figyelemre méltó reakció, amikor a fehér ecetet nátrium-hidrogén-karbonáttal kombinálják, szórakoztató módon teszi általános iskolás gyerekek, hogy megismerjék a kémiai reakciókat és a szén-dioxidot, az egyik leggyakoribb molekulát föld. A vulkánoktól a léggömbökig segítsen hallgatóinak szódabikarbónával és ecettel foglalkozó tudományos projektjeikkel.
Ecetes vulkán
Ez a klasszikus tudományos vásár projekt egy kitörő vulkánt utánoz szódabikarbónás és ecetes reakcióval elkészítve a vulkán "láváját". Használjon modellező tapsot egy üreges vulkán kialakításához egy üres műanyag szóda körül üveg. Kívánság szerint festse és díszítse az agyag vulkánt. Tegyen néhány csepp vörös folyékony ételfestéket az üvegbe, és töltse fel szinte a tetejéig fehér ecettel. Amikor készen áll a nézőknek egy "kitörést" megmutatni, öntsön néhány evőkanál szódabikarbónát a szódásüvegbe. A "láva" fel fog bugyogni és átfolyik az agyag vulkánod oldalán, ezért mindenképpen tegyen újságot vagy törölközőt a projekt alá.
Felfújt léggömb
Fújjon fel egy ballont szén-dioxiddal annak bemutatására, hogy a kémiai reakciók hogyan termelik a gázmolekulákat. Hipotézis szerint az ecet és a szódabikarbóna kombinálásával elegendő szén-dioxid szabadul fel a léggömb felfújásához. Kezdje egy üres műanyag palackkal, amely hat-nyolc uncia folyadékot képes befogadni. Töltse meg az üveget ecettel. Vegyünk egy leeresztett léggömböt, és szinte teljesen töltsük fel szódabikarbónával. Nyújtsa a ballon végét az üveg szájára. Amikor készen áll a reakció kiváltására és a léggömb felfújására, emelje fel a léggömb lógó végét, hogy a szódabikarbóna az ecetbe essen. Figyelje a léggömb felfújódását, óvatosan vegye ki az üvegből, és kösse be a végét a szén-dioxid tárolásához.
Rakétaindítás
Az összes rakétát vegyi anyagok elégetése indítja el. A hallgatók tudományos projektje megvizsgálhatja, hogyan lehet a miniatűr „rakétát” elindítani szódabikarbóna és ecet égetésével. Díszítsen egy üres műanyag filmes tartályt, hogy úgy nézzen ki, mint egy rakéta. Helyezzen 1 teáskanál szódabikarbónát 1/8 teáskanál vízzel keverve a tartály fedelének mélyedésébe. Töltse fel a tartálytestet ecettel, gyorsan pattintsa be a fedelet és tegye a földre. Kémiai reakció következik be, amelynek következtében a fedél leugrik, és a "rakéta" a levegőbe repül. Mérje meg, milyen magasan repül a rakéta, és jegyezze fel egy jegyzetfüzetbe. Próbálja ki a kísérletet többször különböző mennyiségű szódabikarbóna és ecet felhasználásával, hogy meghatározza az optimális arányt a magas indításhoz.
Táncoló mazsola
Használja a projektjét, hogy bemutassa, hogyan működik a szén-dioxid, ha vízbe kerül. Töltsön egy főzőpoharat félig vízzel. Tegyen 3 evőkanál szódabikarbónát a vízbe, és lassan öntsön ecetet a vízbe, amíg buborékolni kezd. Az ecet öntésekor adj hozzá egy marék mazsolát az ecethez. A szén-dioxid-buborékok a mazsolához kapcsolódnak, emiatt a főzőpohár tetejére úsznak. Amint a mazsola találkozik a felszínnel, a buborékok megszakadnak, és a mazsolák az üveg alja felé süllyednek, mielőtt az egész folyamat megismétlődik. A kémiai reakció azt az illúziót kelti, hogy a mazsola "táncol".