Az iskolai természettudományi vásár lehetőséget nyújt a hallgatóknak arra, hogy a természettudományos témákat alaposan feltárják. A vízgőzölés egy ilyen téma, amelyet a diákok dönthetnek úgy, hogy választanak. Ez a folyamat magában foglalja a folyékony halmazállapotú (víz) molekulák gázállapotba (vízgőz) történő átvitelét. A párolgás a víz körforgásának része; párolgás, kondenzáció és kicsapás. Különböző projektek és kísérletek végezhetők a vízpárolgás bemutatására egy tudományos vásáron.
Nedvesítsen meg három szivacsot, és tegye külön lemezekre. Helyezzen egy lemezt egy bekapcsolt ventilátor elé, a másodikat egy hordozható fűtőberendezés elé, a harmadikat külön hagyják a másiktól, hogy vezérlésként használhassák. Figyelje meg, mennyi ideig tart az egyes szivacsok teljes kiszáradása. Nyilvántartást vezet az eredmények naplójában. Jegyezze fel a naplóba, hogy mennyi idő alatt száradt meg teljesen az egyes szivacsok, és melyik száradt gyorsabban. Vázolja fel az eredményeket egy grafikonon, hogy bemutassa a tudományos vásáron.
Helyezzen egy kis tálat egy nagy, tiszta tálba. Töltse meg a nagy tálat kis mennyiségű vízzel, ügyelve arra, hogy a kisebb edénybe ne kerüljön víz. A nagyobb, tiszta tálat szorosan takarja le műanyag borítással, és rögzítse gumiszalaggal. A műanyag burkolat nemcsak a nagyobb tálat, hanem a közepén lévő kisebb tálat is lefedi. Helyezzen egy kis súlyt a műanyag csomagolás közepére, a kis tál fölé, és állítsa a projektet egy napsütéses ablak elé. Figyelje meg, hogy a műanyag csomagolás mennyi idő alatt kondenzálódik. Vezessen naplót az eredményeiről, és vegye figyelembe, hogy a víz végül eltűnik. Hozzon létre egy diagramot, amely ábrázolja a rögzített eredményeket. Hipotézise a víz eltűnéséről, és következtetésre jut, hogy mi történt vele. A válaszok meghatározásához használja a víz körforgásának tényeit.
Mérjen meg egy csésze vizet két különálló tiszta pohárba. Az első pohár vízben keverjünk el három evőkanál asztali sót. Mérjen meg három evőkanál cukrot, és keverje össze a második pohár vízzel. Helyezze mindkét poharat egymás mellé egy pultra a napsütésből. Jegyezze fel a különféle vegyi anyagok vízben lévő párolgási sebességét. Öt nap alatt kövesse nyomon az eredményeket, vegye figyelembe, hogy melyik pohár víz gyorsabban párolog el. Grafikonon ábrázolhatja eredményeit.