A tiszta anyag kizárólag abból az anyagból áll, és nem választható szét más anyagokra. Az elegy két vagy több tiszta anyagra bontható. Míg a tiszta anyagoknak egyértelműen meghatározott fizikai és kémiai tulajdonságai vannak, addig a keverékeknek eltérőek tulajdonságai, az egyes keverékekben lévő tiszta anyagok arányától és a keverékben lévő helytől függően keverék.
A tiszta anyagok lehetnek elemek, amelyek kizárólag egyfajta atomból állnak, vagy olyan vegyületek, amelyek két vagy több elemet tartalmazó molekulákból állnak. A keverékek lehetnek homogének vagy heterogének attól függően, hogy a komponensek milyen finoman vannak összekeverve. A homogén keverékek megjelenése és jellemzői a keverék egészében azonosak. A heterogén keverékek durvábbak, a megjelenés és a tulajdonságok eltéréseivel kimutathatóak a keverék különböző részein
TL; DR (túl hosszú; Nem olvastam)
A tiszta anyagok egyfajta, állandó tulajdonságú anyagból állnak, míg a keverékek két vagy több tiszta anyagból állnak, amelyek mindegyikének különböző tulajdonságai vannak. Ennek eredményeként a tiszta anyagokat nem lehet szétválasztani más anyagokra, de a keverékek összetevőinek különböző tulajdonságai felhasználhatók tiszta anyagokra történő szétválasztásra.
Elemek és vegyületek
Az elemek mindig tiszta anyagok, míg a vegyületek két vagy több elem kémiai kombinációi, és lehetnek tiszták is. A való világban az olyan anyagok, mint az elemek és a vegyületek, ritkán tiszták, mert általában konténereik, környezetük vagy előállításuk szennyezi őket. Elméletileg tiszta módszer kimutatható szennyeződések nélkül,. Általában lehetséges az elemek és vegyületek ilyen színvonalú tisztítása, bár gyakran nagy erőfeszítéseket igényel.
A vegyületek egynél több tiszta anyagból állnak, és abban különböznek a keverékektől, hogy kémiai reakció nélkül lehetetlen elválasztani őket. A keverékek fizikai eljárásokkal elválaszthatók, de ezek nem választják el a vegyületeket.
Ha egy elem vagy vegyület egyszerre két állapotban létezik, akkor egyszerre lehet tiszta anyag és keverék. Például a tiszta víz, benne tiszta zúzott jéggel még mindig tiszta anyag, de a tiszta anyag két állapotának keveréke is. Keverékként a jég fizikai eszközökkel, például a jégdarabok kihúzásával elválasztható a víztől.
Homogén és heterogén keverékek
A keverékek egynél több atomot vagy molekulát tartalmaznak, és fizikai módszerekkel szétválaszthatók. Homogén keverékekben az elegy részecskéi annyira finomak, hogy a keverék úgy néz ki, mintha végig ugyanazon anyagból állna. Heterogén keverékek esetében a részecskék kimutathatók, és a keverék tulajdonságai attól függően változnak, hogy a keverék mely részét vizsgálják.
Az oldatok tipikus homogén keverékek. Például a só vizes oldata homogén keverék, mivel a vizet és a sót desztillációval lehet elválasztani, tiszta víz és kristályos só előállításával. A levegő főleg nitrogén és oxigén keveréke. A gázokat a levegő lehűtésével és cseppfolyósításával, majd alacsonyabb forráspontú nitrogénnel, majd oxigénnel, amely magasabb hőmérsékleten forral, mint a nitrogén, elválaszthatjuk.
A heterogén keverékek bármi lehetnek, a reggeli müzlettől kezdve a homok vagy salátaöntetig. Sok általános anyag heterogén keverék, amelyet gyakran szűréssel, mechanikus szétválasztással vagy olyan tulajdonságok alkalmazásával lehet elválasztani, mint a tömeg vagy a mágnesesség. A heterogén keverékek fő jellemzője, hogy tulajdonságaik pontról pontra változnak, és ez a variáció felhasználható szétválasztásra.
Bármelyik ismeretlen anyag esetében a szoros vizsgálat általában feltárja, hogy az anyag heterogén keverék-e. Ha nem, akkor lehet homogén keverék vagy tiszta anyag. Hevítés vagy hűtés azt eredményezi, hogy az anyag a keverék komponenseinek forrása közben különválik vagy különböző hőmérsékleteken megszilárdul, vagy az egész tiszta anyag egyszerre forr vagy megfagy pontokat.