Mennyire savas a tested? Az emberi test almasavat termel, ha szénhidrátokat fogyaszt, és ezek energiává alakulnak. Néhány gyümölcs és zöldség almasavat tartalmaz. Az almasav hasznos bizonyos betegségek enyhítésére, étrend-kiegészítő és gyakran megtalálható a bőrápolási termékekben. Ez a vegyi anyag az élelmiszeriparban is hasznos.
Miben található az almasav?
Valószínűleg természetes almasavat fogyaszt a mindennapi ételekben. Könnyen elérhető számos gyümölcsben, például:
- almák
- szeder
- banán
- cseresznye
- körte
- szőlő
- görögdinnye
Az almasav több zöldségben is megtalálható, mint pl
- brokkoli
- sárgarépa
- borsó
- krumpli
- paradicsom
- rebarbara
Miből készül az almasav?
Ha az almasavat kiegészítõ formában készítik, akkor az almából származik, mivel a legnagyobb természetes forrás van bennük. Az almasav mennyisége az almában a gyümölcs összes savjának elképesztő 94–98 százalékát teszi ki.
Mire használják az almasavat az élelmiszerekben?
Az almasav az a savanyúság, amelyet rendkívül savanyú cukorkákhoz adnak, és citromsavval kombinálva savanyú édességekben is felhasználható. A mesterségesen édesített szénsavas italokban az almasav hozzáadása lehetővé teszi az aroma-adalékanyagok kevesebb felhasználását. Széles körben használják minden típusú szénsavas italban, almaborokban és borokban, savanyított tejtermékekben, például gyümölcsízű tejitalokban, tejsavó alapú fehérje italokban és szójatejben.
Ha cukrászdákat, kemény vagy lágy cukorkákat, rágógumikat, gyümölcskonzerveket és sütőipari termékeket fogyaszt, akkor valószínűleg almasavat eszel.
Melyek az almasav mellékhatások?
Ez a vegyi anyag segíthet a fáradtság és a fibromyalgia kiegészítéseként, bár nem áll rendelkezésre elegendő bizonyíték. Emellett növelheti az energiaszintet és az edzőteremben töltött idő mennyiségét, miközben elősegíti az izomok gyorsabb helyreállítását. A kozmetikai termékekben almasavat alkalmaznak a savasság beállítására.
Az almasav valószínűleg biztonságos, ha szájon át beveszi az ételeket. Azonban nincs szilárd orvosi bizonyíték arra, hogy azt mondják, hogy valóban biztonságos kiegészítő.
Az almasav rossz neked?
Nagyon kevés tanulmány készült az almasav pótlásáról, de van néhány bizonyíték arra, hogy hasznos lenne. Egy tanulmány megállapította, hogy ez visszatarthatja a veseköveket a fejlõdéstõl, és hogy a sportolók fizikai teljesítményük jelentõs növekedését látták. Szájszárazságra használt spray-ben használják, és magnéziummal együtt segít enyhíteni a fájdalmat és az érzékeny területeket fibromyalgiában szenvedő betegeknél.
A legjobb ötlet, hogy a táplálékkiegészítők használata előtt mindig konzultáljon orvosával, mivel a szakemberek rendelkeznek a legtöbb információval ezekről a cikkekről.