A búza egyéves gabonafű (Triticum nemzetség), amely 2-3 láb magasságot ér el, majd betakarítják és megőrlik. Az Egyesült Államok 42 államában termesztik, és nagyon fontos a nemzet élelmiszerellátása szempontjából, amit a "borostyánszínű hullámok" kifejezés is bizonyít. az "Amerika a gyönyörű" című dalban. A sokféle búza közül a legnépszerűbbek a kenyér, a tésztafélék és a sütemények lisztek.
Kernel
A mag a búzanövény magja, és a fejben van elhelyezve (vagy tüske, ha éretlen növényről van szó). A mag, vagyis a búzabogyó három részből áll: az endospermiumból (oldható rost), a korpából (oldhatatlan rost) és a csírából (a mag csírázó része). A mag legnagyobb része az endospermium, a fehérliszt fő forrása.
Szakáll
A búzamagot védő sörte anyagot szakállnak nevezik. Nem minden búzafűnél van ilyen; azokat, amelyeket nem, rettenthetlennek neveznek. A búza szakállának hiánya kettős. A zord időjárás nem bizonyul károsnak a növekvő növények számára, mivel a pofátlan fajták kevésbé porosak. A nap nélküli búzát az állatállomány is könnyebben legeli. Manapság mind a napellenző nélküli, mind az ártalmatlan búzát gyakran szárítják és használják vágott virágdíszekben.
Származik
A legtöbb növényhez hasonlóan a búzafüveknek is vannak olyan szárai, amelyek a növény fejét támasztják alá. Ezek a szárak üregesek és szalmává válnak a mag betakarítása után. Néhány gazdálkodó búzát csak szalmagyártás céljából termeszt. A szalmát talajtakaróként használják (gyakran eper esetén), állati ágyneműként és takarmányként, valamint díszítésként (például Halloweenkor szalmabálákban).
Levelek
A búzafű növény levelei hosszúak és vékonyak. Védik a növény fejét és fényt gyűjtenek a fotoszintézishez. A fővédőt zászlólevélnek hívják. Ez a szár legfelső és legfiatalabb levele. A zászlólevél akkor jelenik meg, amikor legalább három csomó (ízületi szár) észrevehető a talaj felett, és bizonyítja a növény érettségét.
Gyökerek
A gyökerek fő célja, hogy táplálékot gyűjtsenek a talajból, így a búzanövény erős és egészséges lesz. Ideális a mély és gyors gyökérnövekedés. Az elsődleges gyökérzet akkor kezdődik, amikor a mag kicsírázik, és tápanyagot biztosít a búzanövények számára. A növény érésével a másodlagos állandó gyökérzet helyettesíti az elsődleges gyökérzetet, és stabilitást biztosít.
