A gyönyörű időjárástól és a tájtól eltekintve Kaliforniában hírhedt geológiai képződmények, valamint néhány népszerű ásványi anyag termelődik. Úgy tűnik, hogy a kaliforniai kőzetek és ásványi anyagok ugyanazok, bár valójában különböző entitások. A kőzetek számos ásványból, valamint üledékből és földből állnak, amelyeket hosszú időn át tömörítettek. Az ásványi anyagokat egyetlen kémiai összetétel és forma határozza meg. Az ásványi anyagokat gyakran sziklákból bányásszák.
A dél-kaliforniai homokkőt éveken át tartó homok és iszap hozza létre a gyorsan folyó víz által. A víz nyomása kőzetet vagy homokkőt hoz létre. Dél-Kaliforniában híres homokkő képződmény a Torrey homokkő. Ez a képződmény nagy barlangjairól ismert. A barlangokat vélhetően az időjárási szokásokból, különösen a szélből faragták.
A karbonatit egy ritka kőzet, amelyet a Mountain Pass bányában találnak Kalifornia déli részén. A karbonitit kőzet kémiai összetétele miatt ritka. Elsősorban karbonátból, kisebb mennyiségű szulfátból és kvarcból áll. Ez a sajátos kompozíció néhány ritka elemet hozott létre a sziklán belül. A karbonititot az üveg színezéséhez használt ritka elemek és a mikrohullámokban használt üveg számára bányászzák.
Az Aquamarine kék-zöld színű ásvány vagy drágakő a berill családba. Közeli unokatestvére a smaragd berill ásványának. Dél-Kalifornia számos ásványbányájából akvamarin előállítóvá vált. A drágakőbányászat a 19. század végén vált népszerűvé Kalifornia déli részén. Azóta a bányaváros nőtt, bár továbbra sem versenyez gazdaságilag a többi ország nagyobb drágakőbányáival. A dél-kaliforniai drágakőbányák lehetőséget adtak a tudósoknak és kutatóknak arra, hogy alaposan tanulmányozzák az akvamarin és más ásványi anyagokat.
Az 1900-as évek elején Dél-Kalifornia turmalinjáról volt ismert. A turmalin, az ásványcsalád egyik legbonyolultabb kémiai formulája, a kínai Tz'u Hsi császárné 1902-ben nagyon keresett gyöngyszeme volt. A császárné annyira megszerette Kalifornia rózsaszínű turmalint, hogy egész Kína rajongott a drágakőért. Ez lendületet adott a turmalinbányászat üzletében Dél-Kaliforniában. A turmalin még mindig értékes drágakő Kalifornia déli részén, azonban bányászata a magas költségek miatt csökkent.