A mongómag az ismerős fehér babcsíra, amelyet üzletekben és éttermekben lehet látni. Mung babnak vagy mung babnak is hívják őket; rendszertani nevük Vigna radiata. Könnyűek kihajtani az osztályteremben vagy otthon, és szemléltetik a kétszikű palánták - röviden a kétszikűek - csírázásának szakaszait. A kétszikűek külön levelekkel kelnek a száron, ellentétben az egylevelű egyszikűekkel, mint a fű. A mongók szintén epigálisak, vagyis a palánták maghéjukból kerülnek ki, és a föld alatt hagyják őket.
Víz felvétele
Az első lépés a száraz bab áztatása, hogy azok felszívják a vizet, hogy megkezdjék a csírázási folyamatot. Bármely lebegő bab nem lesz életképes. Egy napos áztatás esetén a bab megduzzad, amikor vizet vesz. A mung bab több mint duplája a súlyának, és majdnem megháromszorozza a mennyiségét. Míg a tartályban a vízszint nem változik, a duzzadó bab a térfogat nagyobb részét veszi fel.
Gyökér jelenik meg
A magnak a héja, az úgynevezett sertés gyorsabban duzzad, mint a benne lévő embrionális csemete. A csírázás első jele a gyökérnek nevezett fehér gyökércsúcs megjelenése. Mivel ez a növekedési folyamat oxigént igényel, a babot csírázás közben levegőnek tesszük ki. Minden nap, ezek a gyökerek egyre hosszabbak. Ha a babot a talajban csíráztatják, akkor még nincs mit látni a felszín felett, miközben ez történik.
A maghéj leválása
A sugár megjelenése megkezdi a test hasadását. Ezután a szilva - a növény első rügye - a tenyészetet kihajítja azzal, hogy kinövi. Ez lesz a felálló felnőtt növény föld feletti része, kezdve a sziklevelekkel - az egyszerű, embrionális levelek első sorozatával. A mung bab epigealis csírázást mutat, ahol a sertés a talaj felszíne alatt marad. A gömböt a gyökér növekedése tolja felfelé, amely szintén gyökérszőröket hajt ki, hogy nedvességet és tápanyagokat gyűjtsön a talajból.
Valódi levelek fejlődnek
Amint a tolla áttör a talaj felszínén, a végén levő sziklevelek kinyílnak, hogy bemutassák az első két levelet, így a mung bab kétszikűvé válik. Ezek az embrionális levelek egyszerű ovális alakúak, nem olyanok, mint a kifejlett növény valódi levelei, amelyek később megnőnek. Az eredeti magból táplálékokat tartanak, hogy táplálják az első valódi levelek fejlődését. A levelek fejlődésével a sziklevelek elsorvadnak, és a fiatal növény elhagyta palántanevelését.
