A tudományos vásár projektjének kiválasztása nehéznek tűnhet, ha olyan sok ember közül választhat. A fiatal hallgatók számára kedvelt választás a penészre vonatkozó projekt befejezése. Egy kis kutatással és a szülők segítségével, ha szükséges, a penészprojektek könnyen megvalósíthatók és szórakoztatóak, ha érdekli ez a tudomány néha büdös formája.
Ami a leggyorsabban növekszik a penész
Ennek a tudományos projektnek a célja az volt, hogy megválaszolja a kérdést: „Melyik étel fog gyorsabban megnőni a penészen: kenyér, tej, banán vagy sajt?” Miközben teljes A projekt során rájössz, hogy bizonyos élelmiszerek milyen gyorsan romlanak el és nőnek meg a penész, ha nem megfelelően tárolod őket, például hűtőszekrény. A FREEScienceFairProject.com azt javasolja, hogy az összes ételt tartsa frissen, amikor megkezdi a kísérletet, majd azt követően helyezze őket külön edényekbe egy szekrény belsejébe a hőmérsékletet szabályozva étel. Számos napig figyelni fogja az ételt, és az eredményeket rögzíti, amíg végső étel meg nem formálódik. Ezután elemezze az adatait, és készítse el a tudományos projekt zárójelentését, és mondja meg, hogy a négy étel közül melyik nőtt a leggyorsabban penészgomba.
Penésznövekedés
Ez a projekt arra keresi a választ, hogy mi a válasz: „Melyek a legjobb feltételek a penész növekedéséhez?” Helyezzen szeleteket a friss kenyér három különböző körülmények között - meleg és nedves, meleg és nedves, valamint hideg és nedves -, hogy megnézze, melyik teszi lehetővé a penész kialakulását nő. A Crystal Clear Science Fair Projects által megosztott penésztudományi projekt megvalósításához több odafigyelés és részletek szükségesek, olyan elemek felhasználásával, mint a mikroszkóp és a mintafestő készlet a projekt lezárásához szükséges adatok összegyűjtéséhez. A projekt végén elemzett adatok magukban foglalják annak meghatározását, hogy milyen típusú penész nőtt és milyen körülmények között keletkezett a legtöbb penész.
Penészes sajt
Azok számára, akik fejlettebb tudományos projektbe kívánnak kezdeni a penészről, a sajt nagyszerű lehetőséget kínál a különböző penészgombák azonosítására és a közöttük lévő különbségek meghatározására. A diákok megválaszolhatják a kérdést: „A sajt penészesedésének sebességét befolyásolja-e a megnövekedett penész?” A diákoknak meg kellene hagyja, hogy egy sajt, például a cheddar, penészedjen, majd kivonja a sajtot a penészből, a puha sajtból, például kék erezetből. sajt. Ezután tegye a kontroll sajt két külön darabjának (parmezán, mozzarella) formáját, majd figyelje meg őket a hallgató által kiválasztott ideig. A hallgatónak meg kell jegyeznie a két különálló forma növekedési ütemét, azt, hogy bemutattak-e új penészfajtákat, és hogy a formák milyen hatással voltak a sajtra.