Általánosságban egy arány két, azonos egységgel rendelkező mennyiséget hasonlít össze a két mennyiséget összekapcsoló numerikus érték meghatározása céljából.
Például a sütemény receptekben gyakran előfordul, hogy az összetevőket tömegarányokban kell szerepeltetni. A süteményben lévő cukor tömegének meg kell egyeznie a liszt tömegével, de ez nem jelenti azt, hogy egyenlő mennyiségben adják hozzá őket. Miért van az, hogy?
A sűrűség alapjai
Először is, az általános tömegsűrűség képlet az a tömeg, amely térfogategységenként egy térfogategységet foglal el. A sűrűség egyszerűen leírja az anyag eloszlását. Sokféle sűrűség létezik: Bármely mennyiség, amelyet egységnyi területre, térfogatra vagy más térbeli egységre vonatkozik, sűrűség.
Hasznos megjegyezni néhány általános anyag sűrűségét referenciaként, amikor más anyagokat összehasonlítunk. A víz sűrűsége 1 g / ml, a levegő sűrűsége normál nyomáson és hőmérsékleten körülbelül 1,18-szorosa 10-3 g / cm3.
A levegő sűrűségének kiszámítása
A légsűrűség kiszámítása számos tényezőtől függ, például:
- légköri nyomás
-
P
- hőfok
- T
A ideális gáztörvény a legjobb módszer a nyomás, a hőmérséklet és a légsűrűség közötti kapcsolat meghatározására, ρ.
Gyors módszerek a légsűrűség változásának becslésére
Tartsuk állandóan a nyomást, és nézzük meg, mi történik, ha a hőmérséklet változik. Ha a hőmérséklet emelkedik, a nevező növekszik, miközben a számláló állandó marad. Ez azt jelenti, hogy csökken a légsűrűség. Hasonlóképpen, ha a nyomás növekszik, miközben a hőmérséklet állandó marad, a légsűrűség megnő.
Hasznos megjegyezni ezeket a kapcsolatokat, vagy egyszerűen az ideális gáztörvényt, hogy gyorsan meg lehessen határozni, hogy a légsűrűség hogyan függ a környezeti tényezőktől, például a nyomástól és a hőmérséklettől.
Hasznos lehet a légsűrűség arányának kiszámítása annak megállapítására, hogy a környezeti tényezők nőttek vagy csökkentek-e a sűrűség változásának előidézése érdekében.
Mi az a sűrűségarány?
A sűrűségarány egyszerűen egy, az azonos egységekben lévő két sűrűség összehasonlítására szolgál. A szilárd anyagok és folyadékok sűrűségét általában összehasonlítják a víz sűrűségével. A gázok esetében a standard összehasonlítás a levegő. Ennek az aránynak a szabványosítás miatt különleges neve van: fajsúly.
A fajlagos gravitációk ezért egység nélküliek, és egyszerűen numerikus tényezők, amelyeket meg lehet szorozni a szabványosító közeg (víz vagy levegő a figyelembe vett anyagtól függően), a sűrűség meghatározásához anyag.
A süteménysütés sűrűségarányának finomságai
Mi van a tortával? Hogyan állapíthatjuk meg, hogy a süteményünknek mennyi cukorra és lisztre van szüksége? Ne feledje, hogy a kettő súlyának hasonlónak kell lennie, de ez nem azt jelenti, hogy mindegyikből egy-egy csészét bele lehet dobni a tésztánkba.
A granulált cukor sűrűsége 0,85 g / cm3és az általános célú liszt sűrűsége 0,53 g / cm3. Azonnal kiszámíthatjuk a cukor és a liszt sűrűségarányát: 0,85 / 0,53 = 1,6. Ebből tudjuk, hogy ugyanabban a térfogatú cukorban és lisztben a cukor 1,6-szor olyan nehéz lesz.
Tehát, ha egy recept 1 csésze cukrot kér, akkor hozzá kell adnunk 1,6 csésze általános lisztet, hogy az arány fennmaradjon, és süteményünk megfelelően emelkedjen.
Nyilvánvaló, hogy az arányok nagyszerű módja annak, hogy gyorsan meghatározzuk, hogy a különböző anyagok tömegei és mennyiségei hogyan viszonyulnak egymáshoz.