S toliko različitih pića punjenih šećerom na tržištu, otkrivanje stvarnog sastava bilo kojeg od njih može biti zanimljiv znanstveni projekt. Čak i bez laboratorijske opreme za odvajanje gaziranih pića, mogu se koristiti manje sofisticirane metode za međusobnu usporedbu sadržaja šećera u bezalkoholnim pićima i ostalim pićima i hrani na tržištu.
Prokuhajte vodu
Trebat će vam vaga, mali lonac, fotoaparat i papir za graficiranje kako biste dokumentirali eksperiment u kojem ukuhavate sadržaj vode u sode kako biste ostavili samo šećer. Nakon vaganja sode na vagi, stavite sodu u malu tavu na ploču štednjaka i lagano je kuhajte dok sva voda ne ispari kako bi ostavila šećerni sirup. Izmjerite šećerni sirup ponovno na vagi, pazeći da se izmjeri u gramima. Dokumentirajte eksperiment kod kuće fotografijama i grafikonima, prikazujući usporedne slike jedna uz drugu količinu šećera koja je ostala u svakoj tavi i bilježeći točno koliko je grama odvagnuto. Uključite limenke sode s bilo kojim projektom kako biste pokazali koliko su mjerenja u kući bliska mjerenju grama na limenci.
Pretvorite grame u žličice
Grami navedeni na poleđini posude za sodu mjere težinu, dok žličice ili žlice mjere zapreminu, ali postoji način da se pokaže koliko ima žličica ili žlica. Pomoću papira ili pergamentnog papira kalibrirajte vagu za mjerenje u gramima. Ako limenka sode kaže da u svakoj porciji ima 39 g šećera, izmjerite 39 g šećera. Lijevak izvadite iz papira u podesivu mjernu žlicu kako biste izmjerili koliko je žličica jednaka količini grama.
Usporedite sodu rame uz rame
Nakon pretvaranja grama u žličice ili žlice, još jedna demonstracija koja otvara oči uspoređuje te količine. Stavite svaku limenku bezalkoholnog pića pored druge. Ispred limenki stavite malu posudu s količinom granuliranog šećera koja odgovara svakom bezalkoholnom piću. Oko će moći vidjeti koje piće sadrži više šećera od ostalih; eksperiment bi se mogao proširiti i na sok i energetska pića.
Dizajnirajte usporedni eksperiment
Eksperiment koji testira percepciju slatkoće može se pretvoriti u znanstveni projekt. Pozovite prijatelje ili obitelj da probaju različite sode i razvrstavaju njihovu slatkoću ili da pokušaju razlikovati prirodna i umjetna sladila. Da biste osmislili eksperiment, prvo osmislite hipotezu, što mislite da će se dogoditi. Primjer hipoteze bio bi "75 posto ljudi u ovom eksperimentu moći će znati koja soda sadrži više šećera." Popis materijala, postupaka i rezultata treba uključiti, a u zaključku treba raspraviti je li ono što se stvarno dogodilo ono što ste mislili da će se dogoditi i zašto mislite da su rezultati ispali onakvi kakvi su učinio.