Agar, supstanca slična želatini ekstrahirana iz crvenih algi, obično se koristi za uzgoj mikroorganizama. Razni hranjivi sastojci dodaju se u agar kako bi se pospješio rast bakterija u plitkim pločama ili epruvetama. Kada se agar-medij stavi u epruvete, on je u tekućem obliku. Epruvete se postavljaju pod kutom da se ohlade i stisnu, stvarajući kosu površinu ili kosi agar.
TL; DR (predugo; Nisam pročitao)
Agar se može koristiti za uzgoj mikroba, a agarne kose dizajnirane su da omoguće veći rast, jer nagnuta površina povećava površinu medija.
Agar
Agar je tvar koja se ekstrahira iz staničnih stijenki crvenih algi. Iako se obično koristi za uzgoj bakterioloških kultura, agar mora biti impregniran hranjivim sastojcima kao što su goveđi ekstrakt i pepton kako bi podržao život. Razne tvari pomiješane u agaru potiču rast vrlo specifičnih vrsta bakterija. Na primjer, agat soli manitola, koji sadrži natrijev klorid, pogoduje rastu samo bakterija stafilokoka i može razlikovati patogene i nepatogene sojeve.
Koso
Agarne kosine nastaju dovođenjem agara do točke vrenja i ulijevanjem u epruvetu. Prije nego što se agar ohladi i skrutne, epruveta se postavi na bok. Nakon što se agar ohladi, epruveta se može čuvati uspravno, a agar iznutra ima kosi izgled.
Prednosti
Kosa površina agara daje bakterijama veću površinu na kojoj mogu rasti u epruveti. Nadalje, kosi se stvaraju u epruvetama koje se mogu zatvoriti, što smanjuje gubitak vode. To je važno zbog visokog sadržaja vlage u agar medijima.
Koristi
Nagibi agara mogu se koristiti za uzgoj bakterijskih stanica radi identifikacije. Pokušaj identificiranja bakterija iz velikog uzorka težak je jer su bakterije male i teško ih je pronaći. Međutim, kada se stave na kosi hranjivi agar, bakterijske će se stanice brzo podijeliti i u roku od nekoliko sati proizvest će dovoljno stanica za mikroskopsko ispitivanje. Agarove kosine također su korisne u održavanju bakterijskih kultura, više nego što su gomile Petrijevih zdjelica. Višestruke kulture lako se stavljaju u nosače epruveta i čuvaju u hladnjaku.