TL; DR (predugo; Nisam pročitao)
Lakmusov papir je prolazna ili neuspješna vrsta ispitivanja koja određuje je li tvar kisela ili bazična, dok pH trake određuju pH vrijednost.
Kemikalije i otopine često se klasificiraju kao kisele, bazične ili neutralne. Ta su svojstva određena pH ljestvicom, koja se kreće od 0 do 14. Vrijednosti niskih pH smatraju se kiselim, visoke vrijednosti nazivaju se osnovnima, a vrijednosti oko 7 neutralne. Ljudi trebaju izmjeriti pH jer utječe na većinu oblika života, na primjer, lagana promjena pH tla može ubiti cijele usjeve; minimalne promjene u pH ljudskog tijela mogu uzrokovati zdravstvene probleme.
Za mjerenje kiselosti ili lužnatosti tekućine ljudi koriste lakmusov papir ili pH trake. PH trake određuju pH vrijednost, dok lakmusov papir samo pokazuje je li tvar kisela ili bazična (alkalna).
Kako funkcionira lakmus papir?
I Litmus papir i pH trake male su trake papira presvučene kemijskom supstancom koja će proći reakciju kada dođe u kontakt s tekućinom koja se ispituje. Lakmus papir dolazi u dvije boje: crvenoj ili plavoj. Crveni lakmus papir postaje plav ako dođe u kontakt s bazom, a plavi lakmus papir postaje crven od kiselina. Ovo je test koji prolazi ili ne uspijeva i koji radi samo s kiselim ili bazičnim tekućinama. Neutralne otopine ne uzrokuju promjenu boje, iako postoje neke marke plavog lakmus-papira koji će postati ljubičasti ako je tvar neutralna.
Kako djeluju pH trake?
pH trake mijenjaju boju kad dođu u kontakt s otopinom. Boja se mora usporediti s grafikonom da bi se dobio broj i utvrdilo je li tekućina kisela, bazična ili neutralna. Na primjer, ako testirate sok od citrusa, promjena boje dogodila bi se oko 1 ili 2 pH vrijednosti (kisela), dok bi voda promijenila boju oko 7 (neutralna).
Smatra se da su pH trake osjetljivije od lakmusova, jer lakmusov papir ne može dati kvantitativne rezultate. Izbor odgovarajuće metode ovisi o zahtjevima ili osjetljivosti potrebnim za ispitivanje.
I pH trake i lakmusov papir brze su, jeftine i jednostavne metode za mjerenje kiselosti ili lužnatost tvari, ali vrijedi napomenuti da pH trake ne određuju točan pH vrijednost. Samo pH metri, instrumenti koji mjere aktivnost vodikovih iona u tvari, mogu je odrediti.