Što je reakcija kondenzacije?

Reakcije kondenzacije karakteriziraju spajanje dviju molekula u složeniju molekulu, a nastaje gubitkom vode ili kondenzacijom. Jedna od dvije molekule uključene u ovu reakciju uvijek je amonijak ili voda. Reakcije kondenzacije koriste se za izradu farmaceutskih proizvoda, poput aminokiselina, koji su neophodni vašem tijelu za njegove funkcije.

U biologiji se reakcije kondenzacije koriste u proizvodnji bioloških makromolekula za stvaranje ugljikohidrata, lipida, nukleinskih kiselina i proteina iz jednostavnijih molekula njihovih podskupina. Sve je to potrebno vašem tijelu za dobru prehranu i tjelesne funkcije. U reakcijama kondenzacije, kada se dvije ili više molekula spoje, one se zapravo smanjuju jer gube vodu. Stoga je krajnji produkt manji od ukupnog broja svake pojedinačno dodane molekule.

Reakcija dehidracije također se naziva hidrolizom. Reakcije dehidracije uključuju veliku molekulu koja se cijepanjem veze razdvaja na manja područja. Pritom dodaje H

Aminokiseline su gradivni blokovi proteina u vašem tijelu. Proteini čine približno 15 posto vaše tjelesne mase. Imate devet esencijalnih aminokiselina koje se dobivaju hranom; 11 ipak nisu bitni, a izrađuju se u laboratoriju pomoću reakcije kondenzacije da bi se postigle. Kada se aminokiseline otope u vodi, one se ioniziraju. Proton prelazi za karboksilnu skupinu u aminsku skupinu da bi stvorio aminokiselinu za konzumaciju.

U organskoj kemiji kondenzacija aldola je reakcija kondenzacije u kojoj enolni ili enolatni ion reagira s karbonilni spoj koji stvara β-hidroksijaldehid ili β-hidroksiketon, nakon čega slijedi dehidracija i završava konjugiranim enon. Aldol je kombinacija aldehida i alkohola, koja se prirodno pojavljuje u mnogim molekulama i proizvodi se kao farmaceutski proizvod, poput aminokiselina. Kondenzacije aldola važne su za organsku sintezu jer pružaju dobro stvaranje veza ugljik-ugljik.