Operite i osušite jaje sobne temperature i premažite ga zubnom pastom koja sadrži fluor. Nanesite pastu za zube u sloj debljine najmanje ¼ inča i napunite mjehuriće zraka. Operite i osušite još jedno jaje sobne temperature, ali nemojte ga premazivati pastom za zube; ovo je tvoje kontrolno jaje.
Žlicom stavite svako jaje na dno staklenke sa širokim grlom ili čaše. U čaše ulijte bijeli ocat, toliko dubok da pokrije jaja. Odmorite zdjelicu žličice na vrhu svakog jaja da ih držite u octu ako plutaju. Ostavite jaja neometano u octu 7 sati.
Na ljusci nezaštićenog jajašca stvorit će se mjehurići dok se namače octom. To je rezultat plina kalcijevog dioksida koji nastaje kiselinom u octu, reagirajući s kalcijevim karbonatom u ljusci jaja i otapajući ga. (Vidi referencu 3) Zubni plak stvara kiseline koje na isti način otapaju kalcij u caklini zuba, iako sporije.
Izrežite žlicom pažljivo jaja iz octa. Isperite zubnu pastu s premazanog jaja. Lagano isperite ocat s kontrolnog jaja. Lagano osušite oba jaja. Osjetite školjke; ljuska jajašca koja je bila zaštićena fluorom u pasti za zube i dalje će biti tvrda, dok će ljuska kontrolnog jajašca biti vrlo mekana i krhka. Ako nije, vratite ga u ocat dok ne bude (još do 5 sati).
Fluorirana pasta za zube štitila je ljusku jajeta od kiseline u octu, dok je ocat ispirao kalcij iz kontrolnog jajeta i otapao ljusku dalje od membrane jajeta. Ako želite proširiti ovaj eksperiment, pokušajte upotrijebiti dodatna jaja prekrivena nefluoriranom pastom za zube i namakati premazana i neobložena jaja u običnoj vodi.
Siva Stephens spisateljica je otkako je mogla držati olovku. Napisala je novinske članke, medicinske priručnike, reklamne primjerke i gegove za crtače. Stephens objavljuje putem interneta od 2004. godine, nedavno kao autor koji je sudjelovao u projektu Oregonske enciklopedije.
