Ispitivanje razine pH tvari pokazuje vam je li ta tvar kisela, bazična ili neutralna. Ljestvica pH kreće se od 1 do 14; 7 je neutralan, niži brojevi su kiseli, a veći brojevi su osnovni. Znanstveni eksperimenti na razini pH pomažu istražiteljima utvrditi razinu pH određenog materijala i kako ta razina može utjecati na okoliš. Ovi eksperimenti mogu ilustrirati važne procese poput utjecaja kiselih kiša na vodene površine.
Usporedba svakodnevnih proizvoda
Jednostavan eksperiment za započinjanje istraživanja razine pH uključuje testiranje nekoliko svakodnevnih predmeta koje biste mogli koristiti na poslu ili kod kuće. Skupljajte predmete kao što su sredstva za čišćenje, soda-pop, voda, mlijeko, ocat, deterdžent za pranje rublja, limunov sok, šampon, vodica za usta ili čak vlastita slina ili znoj. Staklene posude ili šalice označite voštanom olovkom za svaku tekućinu koju testirate. Napunite staklenku od 1/3 do 1/2 tekućinom, osim sline ili znoja, koji se mogu skupljati na vatiranom štapiću. Stavite vrh lakmus-papira ili pH-indikatorskog papira u tekućinu na dvije sekunde; uklonite papir i zabilježite boju koju vidite. Kisele tvari pokazat će žutu ili crvenu boju, dok će osnovne tvari plavu. Neutralne tvari djeluju zeleno. Snimite i usporedite svoje rezultate - jesu li vaše odabrane tvari bile kisele ili bazične? Jesu li se razlikovali od onoga što ste očekivali?
Usporedba uzoraka vode
Koristeći slične tehnike, možete testirati opskrbu vodom u vašem području kako biste utvrdili je li neutralan ili ne. Većina zaliha vode ima pH između 6 i 8, ali zbog kiselih kiša, neke vodene površine imaju niže razine pH, što znači da su kiselije. Skupljajte vodu iz različitih izvora vode oko svog doma ili skupljajte kišu u čistu staklenu posudu i učvrstite je poklopcem. Možete čak napraviti kartu mjesta na kojem su prikupljeni uzorci vode. Ispitajte svaki uzorak vode lakmusom ili pH papirom i zabilježite njegovu boju. Ima li jedno područje oko vašeg doma kiseliji pH? Koliko su kisele kiše u vašem području?
Učinci pH na zube
Mnoge vrste soda pop sadrže kiseline za poboljšanje okusa, a one mogu imati korozivan učinak na ljudske zube. Da biste proučili ove učinke, napunite spremnike s nekoliko vrsta sode, pazeći da u svaku posudu stavite samo jednu vrstu sode. Kao kontrolu, napunite još jednu šalicu bistrom vodom, a jednu ocatom koji je vrlo kiseo.
Izmjerite pH sadržaja sadržaja svake posude lakmus papirom i zabilježite rezultate. U svaku posudu stavite komadić ljuske jajeta. Ljuske jajeta izrađene su od uglavnom istih spojeva ljudskih zuba. Primijetite što se događa s ljuskama jaja i zabilježite rezultate. Vjerojatno ćete primijetiti da se pogoršanje povećava s povećanjem pH, te da ljuske jaja u vodi nemaju učinke. Da biste eliminirali moguće učinke karbonizacije, dopustite da posude koje sadrže sodu ostanu nepokrivene nekoliko sati prije nego što dodate ljuske jaja.
Međuspremnik tla
Neka tla imaju tvari koje puferiraju - ili djeluju kako bi neutralizirale - kiseline ili baze. Možete testirati tlo iz vlastitog dvorišta. Skupite dovoljno zemlje da napunite filter za kavu. Stavite filter za kavu u lijevak i stavite zemlju u filter, ali nemojte pakirati zemlju. Stvorite kiselu smjesu od 2 žlice octa i 2 šalice destilirane vode. Ispitajte kiselost pH test papirom; dodajte vodu ili ocat dok smjesa nema pH oko 4. Lijevak zadržite na papirnatoj šalici i vodom prelijte zemlju. Provjerite pH vode koja se skuplja u papirnatoj čaši. Ako pH ostane isti, tlo nije puferiralo kiselinu, ali ako se razina pH povisi, tlo je puferiralo kiselinu.