Kemijska baza (ili alkalna) je tvar koja prihvaća H + ili vodikove ione. Disocira u vodi i dobar je provodnik električne energije. Baza postaje lakmus-papir plava, što ukazuje na njezinu lužnatost. Kiselina je spoj koji se otapa u vodi da bi oslobodio vodikove ione. Kiseline i baze su općenito kemijski aktivne jer mogu reagirati s mnogim drugim tvarima. Kao rezultat toga, obično se nalaze u raznim kućanskim primjenama, posebno kao sredstva za čišćenje i u kuhinji.
Soda bikarbona
Soda bikarbona uobičajeni je naziv za natrijev bikarbonat, kemijski poznat kao NaHCO3. Također se naziva soda bikarbona, soda za kuhanje i soda za kruh. Soda bikarbona nastaje reakcijom ugljičnog dioksida, amonijaka, natrijevog klorida (soli) i kalcijevog karbonata u vodi. Naslage spoja koje se javljaju u prirodi kopaju se iz geoloških formacija eocenske ere (prije otprilike 48 milijuna godina). Tvorba zelene rijeke (sliv Piceance) u Koloradu glavni je izvor natrijevog bikarbonata. Soda bikarbona prvenstveno se koristi za pečenje. Reagira s ostalim sastojcima oslobađajući ugljični dioksid, koji pomaže tijestu da se digne. Razrijeđena otopina sode bikarbone može liječiti žgaravicu i probavne smetnje. Djeluje kao sredstvo za ispiranje usta, liječi bolesti desni i ublažava ugrize insekata. Vodikov peroksid i natrijeva bikarbonatna pasta mogu se koristiti kao alternativa komercijalnoj pasti za zube. Soda bikarbona učinkovito je sredstvo za čišćenje i uklanja teške mrlje (vino, čaj i kava) sa šalica i tkanine.
Razrijeđeni sapuni
Kalijev ili natrijev hidroksid (KOH ili NaOH) reagiraju s trigliceridima da bi stvorili sapun (postupak se naziva saponifikacija, reakcija jake lužine s mastima i uljima). Sapun je alkalne prirode i učinkovito je sredstvo za čišćenje. Korisni je blagi antiseptik i može liječiti trovanje teškim metalima. Razrijeđena otopina sapuna čini učinkovit insekticid kada se prska po vrtnim biljkama.
Amonijak za kućanstvo
Amonijak iz domaćinstva (amonijev hidroksid) uobičajena je baza i učinkovito je sredstvo za uklanjanje mrlja i mrlja. Koristi se za čišćenje zlatnog i srebrnog nakita, porculana, stakla, nehrđajućeg čelika, mjedenih proizvoda i raznih mrlja (krv, znoj, mrlje od crnog vina i oznake na olovci).
Domaćinski ocat
Ocat je uobičajena kiselina u kućanstvu koja se pravi od fermentiranog etanola, octene kiseline i malih količina limunske kiseline i vinske kiseline. Postoje razne vrste octa, uključujući slad, vino, jabučni jabuk, palminog datulja, balzamičnog i medenog octa. Ocat se obično koristi u pripremi kiselih krastavaca, vinaigreta, preljeva za salate i sushi riže i aroma. Bijeli ocat uobičajeno je sredstvo za čišćenje i koristi se za uklanjanje žilavih naslaga s aparata za kavu, stakla i ostalih glatkih površina. Učinkovit je i protiv travnjaka.
Limunska kiselina
Limunska kiselina koristi se kao dodatak hrani, kao konzervans i učinkovito sredstvo za čišćenje. Prirodno se nalazi u određenom voću, poput naranče i limuna.
