Ginseng je autohtono područje istočne i srednje Sjeverne Amerike. Dugo se koristi u indijanskoj medicini, a danas je cijene herbalisti. Ginseng zapovijeda visokim cijenama i ugrožen je pretjeranim skupljanjem. Kopanje i trgovina ginsenga u Missouriju je regulirano. Berba je, uz dozvolu vlasnika zemljišta, legalna od 1. rujna do 31. prosinca. Berba ginsenga na većini državnih površina nije dopuštena. Potrebna je dozvola za uklanjanje ginsenga za osobnu upotrebu sa zemljišta Šumarske službe SAD-a, a može se dobiti od Šumarske službe.
Proučite fotografije u knjigama i na mreži kako biste olakšali identifikaciju ginsenga. Potražite slike kako ginseng izgleda u različitim fazama rasta. Obratite pažnju na to kako se pojavljuje na jesen u Missouriju - do listopada će požutjeti. Provjerite možete li razlikovati mladi ginseng od otrovnog bršljana, jer su sličnog izgleda.
Upoznajte se s izvornim Missourijevim "biljkama indikatorima", u blizini kojih najčešće raste ginseng, kao npr jasen, brijest, šećerni javor, hrast, hikori, paprat zvečarka, propovjedaonica, slezena, majska jabuka i divlji đumbir. Pročitajte propise o berbi ginsenga u Missouriju.
Odaberite zrelu šumu tvrdog drveta koja daje jaku hladovinu i vlažnu, ali dobro dreniranu zemlju. Ako niste vlasnik ove šume, pobrinite se da dobijete dozvolu od vlasnika zemljišta.
Potražite jarko crvene bobice zrelog ginsenga. Pazite i na biljke sa žutim lišćem. Nakon ploda, biljke koncentriraju poticaj rasta u korijen, a obješeni, žuti listovi znače da je biljka završila rast korijena.
Ostružite lišće oko baze biljke ginseng da biste otkrili korijen korijena. Odredite kojim putem raste korijen. Slijedite korijen, stružući da biste otkrili puni opseg, uključujući vilice. Pažljivo stružite ili kopajte ispod i oko njega, vodeći računa da se ne oštete.
Slijedite propise Missourija koji reguliraju berbu ginsenga. Ginseng sakupljajte samo s područja na kojima raste nekoliko velikih biljaka. Neke biljke ostavite netaknute. Ne berite biljke koje još nisu dale zrele bobice. Kopajte samo biljke s najmanje tri zasebna cvjetna zubca, koja se često nazivaju i "trokraki ginseng". Zadržati ovo zrelo lišće pričvršćeno za korijen u slučaju inspekcije od strane zakona - ovo je legalno zahtjev. Ne uklanjajte ovo lišće dok niste kod kuće.
Ispitajte korijene koje ste pronašli. Izbrojite ožiljke na pupoljku na korijenu - jednaki će biti jedan po godini života. Ponovno posadite korijene mlađe od pet godina (manje od pet ožiljaka). Sve sjeme posadite iz biljaka koje kopate. Iscijedite sjemenke iz zrelih bobica, a zatim ih posadite jedan centimetar duboko i 6 centimetara međusobno. Obavezno posadite sve u krugu od 100 metara od matične biljke - ginseng je "poseban" u pogledu svojih uvjeta uzgoja.