Galebovi su ptice iz obitelji Laridae, s više od 40 poznatih vrsta, od kojih većina živi u blizini obala. Velike vrste, poput Thayerovog galeba (Larus thayeri), mogu imati raspon krila od oko 55 centimetara, teži 3,5 kg. Veliki galeb s crnim naslonima (Larus marinus) najveći je od svih, s rasponom krila od oko 63 inča i težine oko 4,8 lbs, dok je mali galeb (Larus minutus) najmanji, mari samo 2 kg. s rasponom krila koji mjeri 25. Dijelovi galeba uključuju glavu, krila, noge, prsni koš i trbuh.
Glava
Kao i većina ptica, galebovi imaju male glave u odnosu na svoja tijela. Na glavi galeba nalazi se dugačak kljun s crvenom mrljom na vrhu. Ovo mjesto napravljeno je od kemikalija zvanih karotenoidi i igra važnu ulogu tijekom parenja i hranjenja pilića. Pilići mogu uočiti crvenu točku i kljuvati je kako bi zatražili hranu, koju roditelji povratiti. Na glavi se također nalaze dvije rupice za uši i par očiju s nickit membranama, što je prozirni treći kapak koji pruža dodatnu zaštitu. Galebovi imaju istančan vid.
Krila
Galebovi imaju pneumatizirane ili šuplje kosti u krilima i većini dijelova tijela. Humerus, ulna i radijus kosti su koje tvore krila galebova i drugih ptica. Dugo perje pronađeno u galebovim krilima naziva se remiges, a podijeljeno je u primarne, sekundarne i tercijale, prema veličini i određenom mjestu. Osim dugog perja, snažni mišići galebovi imaju u krilima, a grudni koš pomaže im da tijekom leta postignu brzinu do 70 milja na sat. Raspon krila galeba varira ovisno o vrsti.
Noge
Galebovi imaju narančaste do tamnocrvene, crne ili smeđkaste tanke noge. Kosti koje čine noge često su najteže u njihovom kosturu i uključuju bedrenu kost, tibiotarsus ili potkoljenicu i fibulu. Noge su prilagođene za plivanje, ali su i funkcionalne za hodanje. Stopala su im "mrežasta", uobičajeni izraz za stopala koja imaju opnu između prstiju. Mrežasta stopala prisutna su kod mnogih vodenih vrsta.
Toraks i trbuh
Grudni koš podupire krila i sadrži vitalne organe, poput srca i pluća. Trbuh se nalazi u donjem dijelu tijela, a sadrži dio probavnog sustava, reproduktivnih i izlučujućih organa. Perje koje prekriva toraks i trbuh često je bijelo kod većine vrsta galebova, ali galeb lave (Leucophaeus fuliginosus), endemska vrsta s Galapaških otoka, ima tamno sivo tijelo. Mlađi galebovi uglavnom su smeđe do preplanuli u većine vrsta.