Harfini tuljani uglađeni su plivači koji se veći dio svog života promiču kroz ledene vode Arktičkog i Sjevernoatlantskog oceana. Jednom godišnje dolaze na kopno radi parenja i rađanja. Harf tuljari su mesožderi i održavaju prehranu ribom i rakovima. Njihova sposobnost da ostanu potopljeni do 15 minuta, zajedno s izvrsnim vještinama plivanja, čine ih spretnim lovcima u ovom ogromnom, vodenom svijetu.
Harfa tuljani lovi čak 67 vrsta riba, prema Međunarodnoj uniji za zaštitu prirode ili IUCN. Mnogi odrasli harfovi tuljani održavaju prehranu polarnim i arktičkim bakalarima, kapelinom i haringom. Neke grupe lobija u ribarstvu sugeriraju da su tuljani harfe krivi za smanjenje zaliha bakalara. Međutim, komercijalni ribolov bakalara čini samo 3 posto prehrane harfa. Također jedu skulpin, grenlandsku morsku ploču, ribu, morsku ploču i predatore bakalara, poput lignji.
Prehrana harfe može obuhvaćati 70 vrsta beskičmenjaka - životinja bez kralježnice - poput rakova, amfipoda, krila i škampa. Prema norveškom Ministarstvu ribarstva i obalnih poslova, tuljani harfe jedu više rakova tijekom ljetne i jesenske sezone hranjenja, a tijekom proljeća prelaze na ribu. Populacija harfa iz Bijelog mora godišnje potroši oko 3,5 milijuna tona beskičmenjaka i ribe.
Bebe tuljana harfe hrane se majčinim mlijekom prva dva tjedna svog života. Majka tuljana napusti svoje štene nakon dva tjedna, a tuljan bebe harfe mora se sam snalaziti tako što će naučiti loviti sam. Zanimljivo je da ako štene tuljana ne jede, zubi mu neće rasti.