Lov na gljive popularan je i koristan hobi na mnogim mjestima u zemlji. Mnogi ljudi uživaju učiti prepoznavati, brati i kuhati gljive, posebno u Coloradu. Klima države čini ga izvrsnim i obilnim lovištem za gljive. Budući da su gljive prepoznatljive i otrovne, bilo bi dobro znati malo o gljivama u Coloradu prije nego što ih objesimo.
Kada loviti
Sezona lova na gljive u Koloradu započinje u travnju i traje do rujna. (Literatura 2) Mnoge se vrste pojavljuju u različito vrijeme i ovise o vremenskim uvjetima, ali vrhunac aktivnosti gljiva obično je u kolovozu. Obratite pažnju na vrijeme; gljive vole vlažne uvjete, pa je nakon tople obilne kiše izvrsno vrijeme za lov. (Literatura 1)
Gdje potražiti
Većina gljiva u Koloradu raste zajedno s drvećem, pa potražite u četinarskim ili tvrdim šumama. Mikološko društvo Colorado (CMS) preporučuje lov uz padinu dok ne pronađete gljive jer je teže primijetiti ih kako silaze niz padinu. U proljeće provjerite ima li gljiva na rubovima snježnih naslaga. (Literatura 2) Koloradsko mikološko društvo vodi opsežan popis kampova i drugih pošumljenih područja gdje su gljive uobičajene (vidi Resurse).
Uobičajene jestive gljive u Koloradu
Uobičajene jestive gljive u Koloradu uključuju smrčke, lisičarke i lisnato kuglice. Smrčevi se nalaze u riječnim dnima ispod lisnatog drveća kao što je brijest. Lisičice potražite u vlažnim, tamnim područjima. I oni ovise o drveću, pa potražite u teškim drvnim sastojinama. Puhalice se mogu naći na otvorenim poljima i na šumskim trupcima; rastu na najviše uzvišenja u Coloradu. (Literatura 3)
Sigurnost
Budući da su neke gljive otrovne, izuzetno je važno pozitivno identificirati sve gljive prije nego što ih pojedete. Za to je koristan visokokvalitetni terenski vodič. Čak i ako je gljiva utvrđena kao jestiva, dobro ju je jesti u početku umjereno, a tek nakon kuhanja. Neki ljudi imaju alergijske reakcije na neke vrste gljiva, pa budite oprezni kada prvi put jedete neku vrstu. Gljive mogu imati toksičnu reakciju u kombinaciji s alkoholom, zato nemojte piti dok jedete gljive. (Literatura 2)
Prodaja i očuvanje vaših gljiva
Mnogi ljudi odluče zaraditi nešto od prodaje svojih divljih gljiva u lokalnim restoranima i hotelima. Neke od rjeđih vrsta mogu donijeti 75 dolara po kilogramu. (Reference 3) Gljive se također mogu konzervirati za upotrebu tijekom cijele godine. Zamrzavanje je jednostavan način za pohranu velikih količina; gljive možete i sotirati na ulju ili maslacu prije smrzavanja. Gljive se također mogu blanširati ili kuhati na pari prije smrzavanja. (Literatura 4)
