Poljoprivrednici uzgajaju organske proizvode ne koristeći kemikalije za gnojivo, suzbijanje korova ili pesticide. To organske proizvode čuva bez kemijskih ostataka. Uzgajivači još uvijek trebaju koristiti metode za suzbijanje štetnika i korova, ali umjesto korištenja kemikalija, organski uzgajivači koriste mehanička sredstva za uklanjanje korova ili štetnika - poput okopavanja - ili tvari koja je odobrena za organsku primjenu rastući. Američko Ministarstvo poljoprivrede održava Nacionalni popis odobrenih i zabranjenih tvari, koji nabraja koje mogućnosti ekološki poljoprivrednici imaju za rješavanje tih izazova.
Bez kemikalija
Da bi sjeme bilo organsko, biljka iz koje je poteklo mora biti uzgojena na organski način i ne smije se tretirati nikakvim kemikalijama nakon berbe. Kad je organski uzgoj prvi put došao na nacionalno mjesto, velike količine sjemena iz biljaka bez kemikalija nisu bile dostupne. Sada su dostupna organska sjemena za većinu poljoprivredno vrijednih usjeva, iako su neke količine sjemena usjeva i dalje ograničene. USDA, dakle, omogućuje poljoprivrednicima da svoje proizvode nazivaju organskim, unatoč tome što su uzgajani iz sjemena koje nije organsko, ako nema organskog izvora, a poljoprivrednik inače slijedi organski režim. Nažalost, upotreba neorganskog sjemena kad je organsko sjeme decertificira parcelu na kojoj je sjeme posađeno tri godine.
Neliječeno
Uzgajivači ponekad tretiraju anorgansko sjeme antigljivičnim i antibakterijskim kemikalijama prije pakiranja kako bi im dali prednost u borbi protiv gljivičnih i bakterijskih neprijatelja sadnica, nakon što proklijaju. Možete dobiti neobrađeno sjeme, ali uzgajivači su to sjeme proizvodili intenzivnim kemijskim režimom. Domaći uzgajivači koji ne mogu pronaći organsko sjeme mogu se podmiriti za neobrađeno sjeme, iako ih niti obično nalazimo lokalno niti istinski organsko.
Ne-GMO
Znanstvenici stvaraju genetski modificirane organizme umetanjem segmenata DNA iz jednog organizma u druga, obično među vrstama, koja proizvodi svojstva koja ne mogu proizvesti normalnim uzgojem metode. Neko GMO sjeme izraste u biljke otporne na kemikalije koje ista tvrtka prodaje za suzbijanje korova. To znači da poljoprivrednici tijekom uzgoja ovih biljaka mogu koristiti veću razinu sredstava za uklanjanje korova. Ako vas zanima ekološki uzgoj, ovo je suprotno onome što želite u sjemenu, a GMO sjeme nije organsko.
Nasljeđe
Poljoprivredne tvrtke razvijaju sjeme za razne kvalitete, uključujući visoke prinose, izdržljivost u otpremi i produljenu svježinu jestivog dijela biljke. Često, da bi proizveli sjeme koje izraste u biljke koje imaju ta svojstva, uzgajivači moraju kombinirati dvije biljne linije kako bi dobili potomstvo koje ispunjava njihove ciljeve. To je zato što druga generacija sjemena ne daje istu snagu kao prva generacija, križanja f1. Rezultat ovog postupka je da domaći uzgajivač svake godine mora kupiti novo sjeme. Ako želite ubrati sjeme iz biljaka koje sami uzgajate i stoga kontrolirate način oplodnje i tretiranja biljaka, ono što želite su sjeme nasljedstva. Sjeme nasljedstva često je i organsko, ali ne mora biti. Svakako pročitajte naljepnicu.