Kako voćka uzgaja voće?

Gotovo sva širokolisna stabla daju plodove jedne ili druge vrste. Ali kad vrtlari govore o "voćkama", da li listopadna ili zimzelen, misle na drveće sa jestivo voće. Postoje različiti aspekti koji uključuju voćke koje proizvode voće.

Iako je cvijet presudan element u procesu razvoja ploda, mnogi su drugi čimbenici jednako važni jer bez njih cvijeće nikada ne bi moglo nastati. Voćke moraju ispuniti sve zahtjeve za rastom kako bi mogle proizvoditi cvijeće i na kraju plod. Odgovarajuća svjetlost i voda, odgovarajući uvjeti tla - uključujući hranjive tvari - i povoljne temperature djeluju zajedno kako bi pasoš usmjerio do te faze. Nakon što su ispunjeni svi uvjeti koji voćku dovode do faze cvjetanja, tada može započeti proces razvoja ploda.

Voće se razvija iz cvjetova, pa su, osim ukupne biljke, polazište u uzgoju voća. Neke vrste biljaka imaju muške i ženske cvjetove na odvojenim pojedinačnim biljkama. Druge imaju odvojene muške i ženske cvjetove na istoj biljci, a druge biljke imaju cvjetove s muškim i ženskim dijelovima sadržane u istom cvijetu. Mnoge voćke o kojima je ovdje riječ imaju ovu posljednju vrstu cvijeta - vrsta koju botaničari nazivaju savršenim cvijećem.

U svakom slučaju, ne može biti proizvodnje voća dok se ne dogodi oprašivanje cvijeća. Oprašivanje je cvjetno-biljni ekvivalent oplodnje. Muški dijelovi cvijeta proizvode pelud, a ženski dijelovi cvijeta primaju pelud. Što je kraća udaljenost koju pelud prijeđe, povećava se vjerojatnost oprašivanja.

Botaničari i hortikulturisti nazivaju neke voćke samoplodan. To znači da ženski dio cvijeta može primati pelud iste vrste drveta i biti uspješno oprašen. Za proizvodnju voća potrebno je samo jedno stablo. Drugi jesu djelomično samoplodna. Te vrste mogu primiti pelud iste sorte i donose plodove, ali su samo rodne samo ako je posađeno samo jedno drvo. Proizvodnja voća povećava se kada se zasadi druga sorta. Samo-sterilna vrste će donijeti plod samo ako se unakrsnim oprašivanjem različitih sorti.

Nakon što se oprašivanje dogodi, ako uvjeti ostanu povoljni, zametak počinje rasti, na kraju napredujući i razvijajući se u zrelo voće.

Mnogi drugi čimbenici mogu utjecati na stvaranje voća, neki pozitivno, a neki negativno.

Uzgajivači voćaka često prakticiraju jedan od mnogih načina obrezivanja kako bi potaknuli stablo da proizvodi tzv plodno drvo. Prepušteno samo sebi, voćka će vjerojatno razviti mnogo neplodnih izbojaka i grana nauštrb plodnog drveta.

Štetnici, uključujući insekte i glodavce, mogu oslabiti ili ubiti stablo ili čak izravno napasti plod. Neki oblik kontrole često je potreban kako bi se osigurala dobra proizvodnja voća.

Nerazumni mrazovi mogu oštetiti cvijet i smanjiti ili čak spriječiti proizvodnju voća. U tom bi slučaju uzgajivač dvorišta mogao imati mogućnost pokrivanja drveća za ove kratke, ali štetne događaje.

• Kao i sve biljke, i voćke trebaju hranjive sastojke. I kao i kod ostalih biljaka kojima je voće vrtlarov cilj, previše dušika može potaknuti izbojke i lišće, a ne cvijeće. Gnojivo s niskim udjelom dušika ili dušikom sa sporim otpuštanjem općenito je najbolje za voćke.