Laserski termometri zapravo su infracrveni termometri. Laser jednostavno pruža sredstvo za usmjeravanje termometra. Molekule koje čine predmete neprestano vibriraju; što je molekula vruća, brže vibrira, stvarajući nevidljivu svjetlost u obliku infracrvene energije. Infracrveni (IR) termometri mjere infracrvenu energiju koju odaju svi predmeti. Za prikaz temperature, termometar pretvara infracrvenu energiju koju mjeri u električni signal, koji se zatim prikazuje kao temperatura.
Infracrvena energija ima dulju valnu duljinu od vidljive svjetlosti i dio je elektromagnetskog spektra svjetlosti, koji također uključuje mikrovalne pećnice, radio valove, ultraljubičasto svjetlo, gama i X-zrake. Infracrvena energija može se mjeriti na tri načina: emitirana, reflektirana i emitirana. IR termometri mjere emitiranu energiju predmeta. IR termometri koriste niz leća i ogledala za usmjeravanje emitirane infracrvene energije na detektor. Detektor pretvara emitiranu infracrvenu energiju u električni signal, koji termometar pretvara u digitalno očitanje temperature. Budući da svi IC termometri mogu otkriti prenesenu, odbijenu i emitiranu infracrvenu energiju, termometar mora biti kalibriran prema uputama proizvođača kako bi očitavao samo emitiranu infracrvenu energiju. Emitirana infracrvena energija jedina je energija koja može dati točno očitanje površinske temperature. Ako se IR termometar koristi na više predmeta, bit će potreban emitirani infracrveni vodič za energiju. Većina objekata emitira infracrvenu energiju od 0,95; međutim, neki objekti imaju veću ili manju emisiju infracrvene energije. Vodič omogućuje podešavanje IR termometra tako da očitava emitovanu energiju određenog objekta.
IR termometri koriste se za mjerenje temperatura vrlo vrućih predmeta, objekata koji su teško dostupni mjesta, opasnih materijala i u proizvodnji hrane za praćenje temperature smrznutog i vrućeg hranu. Upotrijebite laserski nišan za fokusiranje na objekt koji se mjeri. Za precizno očitavanje temperature, objekt koji se mjeri trebao bi ispuniti vidno polje IR termometra. Predmeti tamne boje daju najtočnije očitanje temperature; sjajni predmeti mogu reflektirati infracrvenu svjetlost natrag na termometar, što će iskriviti očitanja temperature. Da biste postigli najbolje očitanje temperature sjajnih predmeta, dio predmeta treba prekriti crnom trakom. Prije snimanja očitanja crnoj vrpci treba omogućiti da dosegne temperaturu okoline predmeta. Koristite crnu vrpcu kao cilj za očitavanje temperature. Za tekuće predmete, samo promiješajte tekućinu i zatim izmjerite očitanje temperature. IR termometri rade na sobnoj temperaturi i u vrlo hladnom okruženju. Za najtočnija očitanja termometar treba biti iste temperature okoline ili okoline.