ठंड के दिन हम अपनी सांस क्यों देख सकते हैं?

आप शायद जानते हैं कि हर बार जब आप सांस लेते हैं, तो आप अपने फेफड़ों में ऑक्सीजन खींचते हैं, और हर बार जब आप सांस छोड़ते हैं, तो आप कार्बन डाइऑक्साइड को बाहर निकालते हैं। ये दोनों गैसें अदृश्य हैं, इसलिए बाहर ठंड होने पर आपकी सांस को देखने की घटना थोड़ी रहस्यमयी है। इसका कारण ऑक्सीजन या कार्बन डाइऑक्साइड से बहुत अधिक नहीं है, बल्कि जल वाष्प के साथ है, जो मानव शरीर और आसपास की हवा दोनों में है।

पानी मानव शरीर का लगभग 70 प्रतिशत हिस्सा बनाता है, जो पृथ्वी की सतह पर पाए जाने वाले पानी का समान प्रतिशत है। नतीजतन, लोगों के फेफड़े बहुत नम होते हैं, और आपके द्वारा निकाली जाने वाली हर सांस जलवाष्प से भरी होती है। आप अपने हाथों को अपने मुंह तक पकड़कर और उनमें सांस लेकर अपने लिए इसका परीक्षण कर सकते हैं। जब आप अपने हाथों को दूर ले जाते हैं, तो आप उन्हें आपस में रगड़ कर नमी महसूस कर पाएंगे। यदि आप अपने मुंह पर ढक्कन लगाकर सोना पसंद करते हैं, तो आपने शायद देखा होगा कि सुबह के समय कवर गीले होते हैं।

शरीर में तापमान 100 डिग्री फ़ारेनहाइट (37 डिग्री सेल्सियस) के करीब होता है, जो फेफड़ों में पानी के गैस के रूप में मौजूद रहने के लिए पर्याप्त गर्म होता है। जब आसपास की हवा ठंडी होती है, हालांकि, हवा में जो नमी लोग सांस लेते हैं, वह पानी की छोटी बूंदों में बदलने लगती है। इस प्रक्रिया को संघनन कहा जाता है, और यह वही प्रक्रिया है जिसके द्वारा बादल बनते हैं। बूंदें अभी भी हवा में तैरने के लिए पर्याप्त हल्की हैं, लेकिन वे दिखाई देने के लिए काफी बड़ी हैं। जैसे ही हवा का तापमान गिरता है, ये बूंदें अधिक तेज़ी से बनती हैं, और जब आप सांस छोड़ते हैं तो जो बादल आप देखते हैं वह बड़ा हो जाता है।

एक गर्म दिन पर भी संक्षेपण के प्रभावों का निरीक्षण करना आसान है। आपको बस इतना करना है कि खिड़की या शीशे पर जोर से सांस लें। जो धुंध बनती है वह संघनन है, और ऐसा इसलिए होता है क्योंकि कांच की सतह आसपास की हवा की तुलना में ठंडी होती है। संक्षेपण का निरीक्षण करने का एक और तरीका है कि चूल्हे पर पानी गर्म करें और अपने लिए एक कप चाय बनाएं। जैसे ही पानी उबलता है, वाष्प के बादल बनते हैं जो स्टोव के ऊपर ठंडी हवा में दिखाई देने लगते हैं। चाय के प्याले में पानी डालने और प्याले को टेबल पर रखने के बाद भी बादल बनते रहते हैं।

कोई विशिष्ट तापमान नहीं है जिसके नीचे आप अपनी सांस देख सकते हैं और जिसके ऊपर आप नहीं देख सकते। यदि हवा नम है तो अपेक्षाकृत गर्म दिनों में भी संघनन बन सकता है, और यदि हवा शुष्क है तो ठंड के दिनों में यह नहीं बन सकता है। जब हवा बेहद ठंडी होती है, तो संक्षेपण इतनी जल्दी बन सकता है कि यह चेहरे के बालों वाले लोगों के लिए एक समस्या पैदा करता है: यह दाढ़ी या मूंछ पर बर्फ की एक परत बना सकता है। इससे बचने का एक तरीका है कि लोग मुंह को ढकने वाला मफलर पहन लें। उनकी सांस मफलर को गर्म रखती है और बर्फ को बनने से रोकती है।