मांसपेशियां रेशेदार ऊतक के बंडल होते हैं, जो सिकुड़ कर और आराम करके, शरीर को चलने या स्थिति में रहने में सक्षम बनाते हैं। ये बंडल लंबी लेकिन पतली व्यक्तिगत कोशिकाओं से बने होते हैं, जो एक आवरण में एम्बेडेड होते हैं। मांसपेशियों के तंतुओं को अक्षतंतु द्वारा सिंक किया जाता है जो उन्हें कार्य करने के लिए ट्रिगर करता है। हालांकि, यह शर्करा और वसा का चयापचय है - रासायनिक ऊर्जा - जो मांसपेशियों की कोशिकाओं को चलाती है।
सामान्य मांसपेशियों के उपयोग के दौरान वसा चयापचय ऊर्जा का प्राथमिक स्रोत है। वसा चयापचय के लिए ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है। तीव्र मांसपेशियों के उपयोग के लिए शरीर द्वारा तुरंत प्रदान की जा सकने वाली ऑक्सीजन की अधिक आवश्यकता होती है। जब आवश्यक हो, शरीर अवायवीय प्रक्रियाओं के माध्यम से ऊर्जा का उत्पादन करता है, हालांकि कम कुशलता से - ऐसी प्रक्रियाएं जिनमें ऑक्सीजन की आवश्यकता नहीं होती है। वसा चयापचय रासायनिक ऊर्जा का एक रूप है।
एनारोबिक ग्लाइकोलाइसिस ग्लूकोज चीनी को फ्रुक्टोज में परिवर्तित करता है, जिसे बाद में ग्लिसराल्डिहाइड में बदल दिया जाता है फॉस्फेट, जो आगे फॉस्फोग्लाइसेरेट्स में परिवर्तित हो जाता है, जो बदल जाता है - अंत में - पाइरूवेट में और ऊर्जा। इस मामले में भी, यह रासायनिक ऊर्जा है जो मांसपेशियों की कोशिकाओं को अनुबंधित करती है।