किसी पदार्थ के रासायनिक गुणों को ज्ञात विशेषताओं के साथ विशिष्ट सामग्रियों या प्रक्रियाओं का उपयोग करने वाले प्रयोग करके निर्धारित किया जा सकता है। यदि कोई सामग्री किसी दिए गए तरीके से पदार्थ को प्रभावित करती है, तो पदार्थ का एक विशेष गुण होता है। यदि कोई प्रक्रिया पदार्थ को बदल देती है, तो अधिक गुण निकाले जा सकते हैं। किए गए प्रयोगों की संख्या जितनी अधिक होगी, उतने अधिक गुण निर्धारित किए जा सकते हैं। आखिरकार, प्रयोग द्वारा पाए गए गुण पदार्थ की सभी ज्ञात गुणों के साथ स्पष्ट पहचान की अनुमति दे सकते हैं।
टीएल; डीआर (बहुत लंबा; पढ़ा नहीं)
किसी पदार्थ पर रासायनिक प्रयोग करने से उसके कुछ गुणों का निर्धारण और बाद में पदार्थ की पहचान हो सकती है। पदार्थ का नाम ज्ञात होने के बाद, उसके शेष रासायनिक गुणों को स्थापित किया जा सकता है।
सामान्य प्रयोग
पदार्थ के रासायनिक गुणों को निर्धारित करने के लिए किसी पदार्थ के साथ या उसमें रासायनिक प्रतिक्रिया होनी चाहिए। जबकि भौतिक गुणों को किसी पदार्थ के रूप, गंध और अनुभव की जांच करके निर्धारित किया जा सकता है, रासायनिक गुण तब तक छिपे रहते हैं जब तक कि एक प्रयोग यह नहीं दिखाता कि वे क्या हैं। विशिष्ट रासायनिक गुण जिन्हें निर्धारित करना आसान है, उनमें ज्वलनशीलता, हवा में प्रतिक्रिया और पानी की प्रतिक्रिया शामिल हैं। प्रत्येक मामले में, प्रयोग से पहले पदार्थ की स्थिति, प्रयोग में क्या किया गया था, और परिणाम को सटीक रूप से नोट करना महत्वपूर्ण है। क्योंकि कुछ प्रयोग इस्तेमाल किए गए पदार्थ की मात्रा को नष्ट कर सकते हैं, उन्हें केवल पदार्थ के नमूनों पर ही किया जाना चाहिए।
ज्वलनशीलता का निर्धारण एक मैच के ऊपर पदार्थ का एक नमूना रखने जितना आसान हो सकता है। यदि यह जलता है, तो यह ज्वलनशील होता है, जिससे अधिक गुणों को खोजने के लिए अतिरिक्त प्रयोग किए जाते हैं। जलने पर पदार्थ द्वारा दी गई ऊष्मा को मापने से दहन की ऊष्मा प्राप्त होती है। उस तापमान को मापना जिस पर यह ज्वाला में फूटता है, प्रज्वलन तापमान देता है। दहन उत्पादों पर अतिरिक्त परीक्षण करने से रासायनिक गुणों के बारे में अधिक जानकारी मिल सकती है।
अन्य सामग्री जैसे हवा और पानी के साथ प्रतिक्रियाशीलता निर्धारित करने के लिए, आप पदार्थ को उनके सामने उजागर करते हैं। यदि पदार्थ ठोस है और पहले से ही हवा के संपर्क में है, तो सतह को खरोंचने या खुरचने से पदार्थ की एक परत निकल सकती है जिसने हवा के साथ प्रतिक्रिया नहीं की है। यदि प्रकट सामग्री बिना खरोंच वाली सतह से अलग है, तो एक प्रतिक्रिया हुई है। उसी तरह, पदार्थ को पानी में उजागर करना और परिवर्तनों की जांच करना पानी के साथ प्रतिक्रियाशीलता निर्धारित करता है।
अम्ल और क्षार के साथ प्रयोग
सल्फ्यूरिक एसिड जैसे एसिड या सोडियम हाइड्रॉक्साइड जैसे क्षार विभिन्न तरीकों से पदार्थों के साथ प्रतिक्रिया करते हैं। प्रतिक्रिया और उसके उत्पादों के आधार पर, कुछ रासायनिक गुणों को निर्धारित किया जा सकता है। ये रसायन संक्षारक होते हैं, और इनके साथ प्रतिक्रिया खतरनाक धुएं को छोड़ सकती है। किसी भी प्रयोग में रसायनों या पदार्थ में जोड़े गए छोटे, ड्रॉप-आकार के हिस्से का उपयोग करना चाहिए, और काम को एक धूआं हुड के तहत एक प्रयोगशाला सेटिंग में किया जाना चाहिए।
उदाहरण के लिए, सोडियम हाइड्रॉक्साइड के घोल में रखे गए भूरे रंग के पाउडर पदार्थ की थोड़ी मात्रा के परिणामस्वरूप बुलबुले के साथ प्रतिक्रिया हो सकती है। ज्वलनशीलता के लिए परीक्षण किए गए एकत्रित बुलबुले, एक पॉप के साथ फट सकते हैं। इस मामले में, गैस शायद हाइड्रोजन है, और ग्रे पाउडर एल्यूमीनियम या जस्ता हो सकता है। आगे के प्रयोग अतिरिक्त गुण निर्धारित कर सकते हैं जो पदार्थ की निश्चित पहचान की अनुमति देंगे।
विशिष्ट गुणों का निर्धारण
कभी-कभी किसी पदार्थ की विशिष्ट परिस्थितियों की प्रतिक्रिया यह निर्धारित कर सकती है कि क्या इसका उपयोग किसी विशेष अनुप्रयोग के लिए किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, यह जानना महत्वपूर्ण हो सकता है कि क्या कोई पदार्थ हाइड्रोक्लोरिक एसिड की दी गई सांद्रता के लंबे समय तक संपर्क में रह सकता है। इस रासायनिक गुण का परीक्षण करने के लिए, पदार्थ को हाइड्रोक्लोरिक एसिड में डुबोएं और बाद में यह देखने के लिए जांच करें कि क्या कोई प्रतिक्रिया हुई है। पदार्थों पर इस प्रकार के प्रयोग करके आप यह निर्धारित कर सकते हैं कि उनके पास विशिष्ट गुण हैं या नहीं। सभी पदार्थों के लिए, रासायनिक प्रयोग उनके रासायनिक गुणों को निर्धारित करने की कुंजी हैं।