दहन की ऊष्मा किसी वस्तु को जलाने में लगने वाली ऊष्मा या ऊर्जा की मात्रा है। विभिन्न पदार्थों के दहन की गर्मी को मापना और गणना करना सीखना रसायन विज्ञान के छात्रों के लिए एक लोकप्रिय और मूल्यवान सीखने का अनुभव है। यह छात्रों को यह समझने में मदद करता है कि व्यावहारिक अनुभव के माध्यम से रासायनिक प्रतिक्रिया में जाने वाली ऊर्जा को कैसे परिभाषित किया जाए। यह ज्ञान रासायनिक प्रतिक्रियाओं की बेहतर समझ में अनुवाद कर सकता है, जैसे कि कार में ईंधन का ऊर्जा में दहन या भोजन से कैलोरी शरीर के लिए ऊर्जा में। पैराफिन मोम के दहन की गर्मी की गणना करने के लिए सरल उपकरणों के साथ डिजाइन किए गए इस प्रयोग का प्रयोग करें।
100 एमएल पानी मापें और इसे एक खाली सोडा कैन में डालें। होठ में स्टिकी टैक का उपयोग करके थर्मामीटर को पानी में लटका कर रखें ताकि वह अपनी जगह पर रहे। थर्मामीटर को कैन के नीचे या किनारों को नहीं छूना चाहिए। इस उपकरण को कैलोरीमीटर कहा जाता है।
दूसरे सोडा कैन को नीचे से 1 या 2 इंच काट लें। ऊपर फेंक दो। सोडा कैन के तल के द्रव्यमान को मापें। मोमबत्ती के द्रव्यमान को मापें, और इसे सोडा कैन के तल में रखें।
पानी का तापमान जांचें। पैराफिन मोमबत्ती को जलाएं और, अपने कैलोरीमीटर को चिमटे से पकड़कर, इसे जलते हुए पैराफिन के ऊपर इतना ऊपर ले जाएं कि आग को जलाने के लिए पर्याप्त ऑक्सीजन हो। सावधान रहें कि कैन को न छुएं और न ही खुद को जलाएं।
थर्मामीटर देखें और तापमान नोट करें जब मोमबत्ती जलना बंद कर दे। सोडा कैन के तल में मोमबत्ती के द्रव्यमान को मापें और सोडा कैन के नीचे के द्रव्यमान को चरण 2 में मापे अनुसार घटाएं।
मान लें कि 1 एमएल पानी एक ग्राम के बराबर है; इसलिए, इस प्रयोग में 100 ग्राम पानी का उपयोग किया गया और 1 ग्राम पानी को 1 डिग्री सेल्सियस बढ़ाने में 4.18 जूल (J) लगते हैं। जूल में तापमान को अपने उच्चतम बिंदु पर लाने के लिए ली गई कुल तापीय ऊर्जा को मापने के लिए तापमान में परिवर्तन से पानी के ग्राम को 4.18 J से गुणा करें।