एक रेफ्रेक्टोमीटर का उद्देश्य

रेफ्रेक्टोमीटर एक वैज्ञानिक उपकरण है जिसका उपयोग किसी तरल या ठोस नमूने के अपवर्तनांक को मापने के लिए किया जाता है। रेफ्रेक्टोमीटर का उपयोग कई अलग-अलग उद्योगों द्वारा किया जाता है, जिसमें इसका उपयोग खाद्य और पेय उद्योगों में शोधकर्ताओं और आभूषण उद्योग में जेमोलॉजिस्ट द्वारा किया जाता है। जिनके शौक में घर में शराब बनाना या खारे पानी के एक्वेरियम की देखभाल करना शामिल है, वे भी एक रेफ्रेक्टोमीटर का उपयोग कर सकते हैं।

एक रेफ्रेक्टोमीटर एक वैज्ञानिक मशीन है जो उस मात्रा को मापता है जो प्रकाश हवा से नमूने में जाने पर मुड़ा हुआ (या अपवर्तित) होता है। रेफ्रेक्टोमीटर आमतौर पर एक तरल नमूने के अपवर्तक सूचकांक को निर्धारित करने के लिए उपयोग किया जाता है।

रेफ्रेक्टोमीटर तीन मुख्य प्रकार के होते हैं। एक प्रकार एक पोर्टेबल हैंड-हेल्ड मशीन है, जिसका उपयोग क्षेत्र में माप करने के लिए किया जाता है। दो प्रकार के बेंच रेफ्रेक्टोमीटर हैं जो आमतौर पर प्रयोगशाला या औद्योगिक सेटिंग्स में उपयोग किए जाते हैं। उपकरण के आविष्कारक के नाम पर एब्बे रेफ्रेक्टोमीटर, अब्बे के मूल डिजाइन पर आधारित ऑप्टिकल-मैकेनिकल मशीनें हैं। स्वचालित डिजिटल रेफ्रेक्टोमीटर इलेक्ट्रॉनिक मशीनें हैं जो आधुनिक सॉफ्टवेयर के उपयोग को अपने माप में शामिल करती हैं।

अपवर्तक सूचकांक, या अपवर्तन का सूचकांक, किसी पदार्थ के माध्यम से प्रकाश की गति का माप है। अपवर्तनांक (एन) की गणना किसी पदार्थ में प्रकाश की गति से निर्वात में प्रकाश की गति को विभाजित करके की जाती है। परिणामी मान 1.3000 और 1.7000 के बीच एक इकाई-रहित संख्या है। मान आमतौर पर दस-हज़ारवें स्थान पर रिपोर्ट किया जाता है।

एक तरल नमूने की विशेषताओं को निर्धारित करने के लिए एक रेफ्रेक्टोमीटर का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। अपवर्तक सूचकांक की गणना करके, एक शोधकर्ता तरल नमूने की पहचान करने में सक्षम हो सकता है, इसका आकलन कर सकता है नमूने की शुद्धता, और एक तरल में विलेय (अर्थात, भंग सामग्री) की एकाग्रता का निर्धारण करें समाधान। रेफ्रेक्टोमेट्री में इस्तेमाल किया जाने वाला एक द्वितीयक पैमाना ब्रिक्स स्केल है - यह पैमाना एक निश्चित तापमान पर पानी में सुक्रोज की सांद्रता को घोल के अपवर्तक सूचकांक से संबंधित करता है।

रेफ्रेक्टोमीटर का उपयोग आमतौर पर औद्योगिक सेटिंग्स में गुणवत्ता नियंत्रण उद्देश्यों के लिए किया जाता है, विशेष रूप से खाद्य और पेय उद्योगों में। रत्नों की पहचान के लिए जेमोलॉजिस्ट द्वारा रेफ्रेक्टोमीटर का भी उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, होम-ब्रुअर्स अपनी बीयर और होम एक्वेरियम के विशिष्ट गुरुत्व को निर्धारित करने के लिए एक रेफ्रेक्टोमीटर का उपयोग कर सकते हैं शौक़ीन अपने मछली टैंकों में पानी की लवणता और/या विशिष्ट गुरुत्व को निर्धारित करने के लिए एक रेफ्रेक्टोमीटर का उपयोग कर सकते हैं।