स्वादिष्ट भोजन पकाने के लिए निम्नलिखित व्यंजनों की तरह, सफलतापूर्वक प्रयोग करने के लिए रसायनों को सही तरीके से मिलाने पर ध्यान देने की आवश्यकता है। जब प्रयोग को दोहराने और समान परिणाम प्राप्त करने की बात आती है, तो एक निश्चित प्रतिशत का समाधान करना, जैसे कि 1%, महत्वपूर्ण है।
बीएसए क्या है?
गोजातीय शब्द का अर्थ है "गाय," और गोजातीय सीरम एल्ब्यूमिन (बीएसए) एक प्रोटीन है जो गायों से आता है। विशेष रूप से बीएसए एल्ब्यूमिन नामक प्रोटीन का एक प्रकार है, जो गायों के रक्त में बड़ी मात्रा में पाया जाता है। रक्त लाल रक्त कोशिकाओं का मिश्रण है, यही कारण है कि रक्त लाल दिखता है, और कई अलग-अलग प्रकार के प्रोटीन जो पानी में घुल जाते हैं। यदि रक्त में कोशिकाओं को हटा दिया जाता है, तो आपके पास एक स्पष्ट तरल पदार्थ बचा रहेगा, जिसे सीरम कहा जाता है। इस प्रकार, बीएसए एल्ब्यूमिन प्रोटीन है जो गायों के खून में पाया जाता है। रक्त में एल्ब्यूमिन का कार्य अन्य प्रोटीनों को एक स्थान से दूसरे स्थान तक ले जाना है।
1% समाधान क्या है?
शब्द "समाधान" एक ऐसी चीज का वर्णन करता है जो एक तरल के रूप में मौजूद है। उदाहरण के लिए, पानी और दूध दोनों ही समाधान हैं। जब हम कहते हैं कि पानी का एक घोल 1% चीनी है, तो इसका मतलब है कि उस घोल के 1% अणु चीनी के अणु हैं, जबकि अन्य 99% पानी के अणु हैं। इस प्रकार, बीएसए के 1% समाधान का मतलब है कि उस समाधान में 1% अणु बीएसए हैं। चूंकि बीएसए को अक्सर सूखे पाउडर के रूप में बेचा जाता है, इसलिए इसकी एक निश्चित मात्रा को तौला जाना चाहिए और फिर पानी जैसे तरल में घोलना चाहिए। बीएसए पाउडर को तरल में घोलने को वजन-दर-मात्रा कमजोर पड़ने कहा जाता है, जिसे अक्सर रसायनों या वैज्ञानिक प्रयोगों के साथ आने वाले निर्देशों में "w/v" के रूप में लिखा जाता है।
पाउडर की छोटी मात्रा को सटीक रूप से तौलना
बीएसए पाउडर बहुत हल्का होता है और अक्सर कम मात्रा में उपयोग किया जाता है, इसलिए शोधकर्ताओं को बीएसए को सटीक रूप से मापने के लिए एक बहुत ही संवेदनशील वजन पैमाने की आवश्यकता होती है। शोधकर्ताओं को अक्सर बड़ी मात्रा में बीएसए समाधान की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए एक साथ कई गैलन या लीटर बनाना पाउडर और भंडारण स्थान की बर्बादी होगी। जैव रसायन और आण्विक जीवविज्ञान प्रयोग अक्सर बीएसए समाधान की थोड़ी मात्रा का उपयोग करते हैं, और इसे हर बार ताजा बनाने के लिए आम तौर पर अच्छा अभ्यास होता है। 1% बीएसए घोल बनाने का एक सरल तरीका है कि एक ग्राम बीएसए पाउडर को तौलें, इसे एक स्नातक सिलेंडर में डालें जो १०० मिलीलीटर (एमएल) से अधिक पानी धारण कर सकता है, और तब तक पानी डालें जब तक कि तरल स्तर १०० एमएल तक न पहुंच जाए निशान। गणितीय रूप से, एक को 100 से भाग देने पर 1% होता है।
बीएसए पाउडर को भंग करने के लिए सही विलायक चुनना
सभी प्रयोगों के लिए यह आवश्यक नहीं है कि बीएसए पानी में घुल जाए, क्योंकि शुद्ध पानी में तरल पदार्थ की तुलना में अलग गुण होते हैं जो जानवरों के रक्त प्रवाह में बहते हैं और जो कोशिकाओं के बाहर से घिरे होते हैं। जानवरों के अंदर के तरल में कुछ मात्रा में लवण और अम्ल होते हैं, इसलिए यदि बीएसए समाधान का उद्देश्य है एक दवा ले जा रहा है जिसे जीवित जानवरों में इंजेक्शन दिया जाएगा, बीएसए पाउडर को विशेष में भंग कर दिया जाना चाहिए तरल। प्रायोगिक उद्देश्यों के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक सामान्य तरल फॉस्फेट बफर खारा (पीबीएस) है। पीबीएस में चूहों, कुत्तों और मनुष्यों जैसे जीवित जीवों के अंदर तरल के समान गुण होते हैं, इसलिए इसका उपयोग बीएसए को भंग करने के लिए किया जा सकता है और जो भी रासायनिक बीएसए बंद हो रहा है।