ऊष्मीय ऊर्जा - या ऊष्मा - उच्च तापमान वाले क्षेत्रों से कम तापमान वाले क्षेत्रों में जाती है। उदाहरण के लिए, जब आप बर्फ के टुकड़े डालते हैं तो आपका पेय ठंडा हो जाता है क्योंकि गर्मी तरल से बर्फ के टुकड़ों में चली जाती है, न कि इसलिए कि ठंडक बर्फ के टुकड़ों से आपके पेय में चली जाती है। गर्मी के इस नुकसान के कारण आपके पेय का तापमान गिर जाता है।
ऊष्मा गतिज ऊर्जा है - किसी पदार्थ का तापमान जितना अधिक होता है, उसके अणु उतनी ही तेजी से और आगे बढ़ते हैं। उदाहरण के लिए, जैसे ही गर्मी बर्फ में स्थानांतरित होती है, बर्फ के अणु तेजी से आगे बढ़ते हैं और अंततः बर्फ पिघल जाती है। इसके विपरीत, जब आपके पेय से गर्मी बर्फ में स्थानांतरित होती है और तरल का तापमान गिरता है, तो पेय में अणु धीमा हो जाते हैं। जब वे अणु धीमे हो जाते हैं, तो उनकी गतिज ऊर्जा कम हो जाती है। जैसे-जैसे बर्फ पिघलती रहेगी, पेय के किसी भी क्षेत्र में गर्मी तब तक स्थानांतरित होती रहेगी जब तक कि यह एक संतुलन तक नहीं पहुंच जाता। उसने कहा, क्योंकि ऊर्जा हस्तांतरण दो पदार्थों के बीच आनुपातिक रहा है - गर्मी बस है द्रव से बर्फ में स्थानांतरित होने पर, दो पदार्थों के बीच समग्र गतिज ऊर्जा स्तर वास्तव में रहता है वही।