अनुमापनीय अम्लता विलयन में अम्ल की कुल मात्रा होती है जैसा कि सोडियम हाइड्रॉक्साइड (टाइट्रेंट) के मानक विलयन का उपयोग करके अनुमापन द्वारा निर्धारित किया जाता है। प्रतिक्रिया पूर्णता एक रासायनिक संकेतक द्वारा निर्धारित की जाती है जो इस बिंदु पर अपना रंग बदलती है। अनुमापनीय अम्लता (g/100 मिली में) का उपयोग आमतौर पर वाइन की अम्लता को व्यक्त करने के लिए किया जाता है जिसमें कई कार्बनिक अम्ल होते हैं लेकिन ज्यादातर टार्टरिक एसिड होते हैं। एक उदाहरण के रूप में, हम टार्टरिक एसिड (C4H6O6) घोल की अनुमापनीय अम्लता की गणना करेंगे यदि इसके 15 मिली विभाज्य को सोडियम हाइड्रॉक्साइड (NaOH) के 0.1 मोलर घोल के 12.6 मिली के साथ शीर्षक दिया गया था।
समाधान में अम्ल के दाढ़ द्रव्यमान की गणना अणु में सभी परमाणुओं के द्रव्यमान के योग के रूप में करें। रासायनिक तत्वों की आवर्त सारणी में संबंधित तत्वों के परमाणु भार दिए गए हैं (संसाधन देखें)। हमारे उदाहरण में यह होगा: मोलर द्रव्यमान (C4H6O6)=4 x M(C)+6 x M(H)+6 x M(O)=4 x 12+6 x 1+6 x 16=150 ग्राम/मोल .
अनुमापन के लिए उपयोग किए गए टाइट्रेंट के मोल की संख्या निर्धारित करने के लिए NaOH के मानक समाधान की मात्रा को इसकी सांद्रता से गुणा करें। मोल की संख्या = आयतन (एल में) x दाढ़ (मोल/एल) एकाग्रता।
हमारे उदाहरण में, उपयोग किए गए NaOH समाधान की मात्रा 12.6 मिली या 0.0126 L है। इसलिए, मोलों की संख्या (NaOH)=0.0126 L x 0.1 मोल/L=0.00126 मोल।
उस रासायनिक अभिक्रिया को लिखिए जिस पर अनुमापन आधारित है। हमारे उदाहरण में, यह एक उदासीनीकरण प्रतिक्रिया है जिसे C4H6O6+2NaOH= C4H4O6Na2+2H2O के रूप में व्यक्त किया जाता है।
चरण 3 में समीकरण का उपयोग करके अम्ल के मोलों की संख्या ज्ञात कीजिए। हमारे उदाहरण में, उस समीकरण के अनुसार, अम्ल का एक अणु NaOH के दो अणुओं के साथ अभिक्रिया करता है। इस प्रकार, NaOH (चरण 2) के 0.00126 मोल टार्टरिक एसिड के 0.00063 मोल के साथ परस्पर क्रिया करेंगे।
एसिड के मोल्स की संख्या (चरण 4) को विभाज्य मात्रा से विभाजित करें और फिर समाधान के 100 मिलीलीटर में एसिड की मात्रा की गणना करने के लिए 100 से गुणा करें। हमारे उदाहरण में, मात्रा (C4H6O6)=0.00063 मोल x 100 मिली/15 मिली=0.0042 मोल।
अनुमापनीय अम्लता (जी/100 मिली में) की गणना करने के लिए अम्ल की मात्रा को उसके दाढ़ द्रव्यमान (चरण 1) से १०० मिलीलीटर (चरण ५) में गुणा करें। हमारे उदाहरण में, अनुमापनीय अम्लता = 0.0042 x 150 = 0.63 ग्राम/100 मिली।